Caravel Ambrogio Sanelli knivtaske med 14 dele

En omfattende knivkuffert

Caravel Compact-knivkufferten indeholder 9 køkkenknive fra Supra Ambrogio Sanelli-serien og 5 redskaber for maksimal alsidighed:

- 1 sort 7 cm fuglenæbskniv

- 1 sort skrællekniv på 11 cm

- 1 sort mikro-tandet universalkniv på 14 cm

- 1 udbeningskniv 14 cm blå

- 1 fleksibel filetkniv 18 cm, sort

- 1 santoku-kniv 18 cm sort

- 1 kokkekniv 20 cm hvid

- 1 sort alveoleret kokkekniv på 24 cm

- 1 slagterkniv 26 cm gul

- 1 rundt slibestål 30 cm sort

- 1 flad spatel 27 cm hvid

- 1 30 cm dressingtang i rustfrit stål

- 1 hjulskræller med blad og håndtag i rustfrit stål

- 1 20,5 cm aftagelig køkkensaks med mikrotænder

Med et så bredt udvalg af knive og køkkenredskaber er denne kuffert ideel til en lang række erhverv, fra slagtere til kokke og cateringfirmaer.

Knivens funktioner

Supra-køkkenknivene har blade af rustfrit Nitro-B-stål, en legering beriget med 0,1 % nitrogen for at give en højere hårdhedsgrad, svarende til en kniv med et højt kulstofindhold. Hårdheden er 57 HRC, hvilket sikrer en effektiv, langtidsholdbar kant, som er let at slibe. Bladene er laserslebne, hvilket giver dem en ren kant til hurtig og nem skæring.

Håndtagene er lavet af TPE SEBS, et syntetisk materiale, der er kendt for sin høje varmebestandighed. Dette materiale bruges i vid udstrækning til at designe professionelle knivhåndtag, da det også er skridsikkert og garanterer et fremragende greb.

Beskyttelsen og hælen på håndtagene er præformede for at lette placeringen af din hånd, altid med det formål at give dig den størst mulige komfort.

Knivene er testet og NSF-certificeret for at opfylde kravene i professionelle køkkener. Desuden kan knivene steriliseres for optimal hygiejne.

Et funktionelt og robust etui

Knivene og redskaberne præsenteres i Caravel Compact-kufferten fraAmbrogio Sanelli. Kufferten er fremstillet af 100 % genbrugsplast i overensstemmelse med den italienske virksomheds økologiske tilgang. Resultatet er et etui, der er let, men alligevel modstandsdygtigt over for støv, vand og slag.

Den indeholder 2 skumpuder, der er skåret til efter formen på dine knive og redskaber. Sammen med skummet i kuffertens låg er dit udstyr perfekt beskyttet og holdes på plads. Desuden kan du modulere skummet, så du kan opbevare dine ejendele, som du ønsker.

Kufferten måler 572 x 425 x 144 mm, så du kan bære og opbevare alt dit udstyr. Den har også et ergonomisk håndtag, så den er nem at flytte.

Den har også en automatisk trykventil og to fjederbelastede klemmer, som sikrer en fuldstændig lufttæt forsegling. Så der er ingen risiko for, at kufferten åbnes utilsigtet. Du kan endda tilføje en hængelås for ekstra sikkerhed og for at forhindre tyveri af dit udstyr.

Denne kuffert og de tilhørende knive er udelukkende fremstillet i Italien af Ambrogio Sanelli, en familievirksomhed, der blev grundlagt i 1864 og har specialiseret sig i udstyr til professionelle.

Oplev vores slagterknive på Knifeleader.eu!