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Um estojo completo para profissionais em movimento!
Contém 9 facas de cozinha Supra com certificação NSF e 5 utensílios
Lâminas de aço inoxidável Nitro-B robustas e resistentes à corrosão
Dureza: 57 HRC - Gume duradouro afiado a laser
Cabos ergonómicos em TPE antiderrapante
Estojo Caravel Compact em plástico 100% reciclado
2 almofadas de espuma pré-cortadas e ajustáveis
Clipes de fecho com mola - Válvula de pressurização automática
Pega lateral - Ranhura para cadeado (não incluído)
Dimensões da mala fechada: 572 x 425 x 144 mm
Fabricado em Itália
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O estojo de facas Caravel Compact contém 9 facas de cozinha da gama Supra Ambrogio Sanelli e 5 utensílios para uma versatilidade máxima:
- 1 faca de bico de pássaro preta de 7 cm
- 1 faca de aparar preta de 11 cm
- 1 faca preta de 14 cm com micro-serrilha
- 1 faca de desossar 14cm azul
- 1 faca flexível para filetes 18cm preta
- 1 faca santoku 18cm preta
- 1 faca de chef 20cm branca
- 1 faca de chef alveolada preta de 24 cm
- 1 faca de talhante 26cm amarela
- 1 aço redondo para afiar 30 cm preto
- 1 espátula plana 27cm branca
- 1 pinça de vestir de 30 cm em aço inoxidável
- 1 descascador de rícino com lâmina e cabo em aço inoxidável
- 1 tesoura de cozinha com micro-dentes amovíveis de 20,5 cm
Com uma gama tão vasta de facas e utensílios de cozinha, este estojo é ideal para uma série de profissões, desde talhantes a chefes de cozinha e fornecedores de refeições.
As facas de cozinha Supra têm lâminas feitas de aço inoxidável Nitro-B, uma liga enriquecida com 0,1% de azoto para proporcionar um nível de dureza mais elevado, equivalente ao de uma faca com um elevado teor de carbono. A dureza é de 57 HRC, garantindo um fio eficaz, duradouro e fácil de afiar. As lâminas foram afiadas a laser, o que lhes confere um gume limpo para um corte rápido e fácil.
Os cabos são fabricados em TPE SEBS, um material sintético conhecido pela sua elevada resistência térmica. Este material é amplamente utilizado para conceber cabos de facas profissionais, uma vez que também é antiderrapante, garantindo uma excelente aderência.
A proteção e o calcanhar dos cabos são pré-formados para facilitar o posicionamento da sua mão, sempre com o objetivo de lhe oferecer o maior conforto possível.
As facas foram testadas e certificadas pela NSF para satisfazer as exigências das cozinhas profissionais. Além disso, as facas podem ser esterilizadas para uma higiene óptima.
As facas e os utensílios são apresentados no estojo Caravel Compact daAmbrogio Sanelli. Este estojo é feito de plástico 100% reciclado, em linha com a abordagem ecológica da empresa italiana. O resultado é um estojo leve, mas resistente ao pó, à água e aos impactos.
Contém 2 almofadas de espuma pré-cortadas com a forma das suas facas e utensílios. Incluindo a espuma incluída na tampa do estojo, o seu equipamento fica perfeitamente protegido e mantido no lugar. Além disso, pode modular a espuma para guardar os seus objectos como desejar.
A mala mede 572 x 425 x 144 mm, para que possa transportar e guardar todo o seu equipamento. Além disso, possui uma pega ergonómica para facilitar a deslocação.
Além disso, possui uma válvula de pressurização automática e dois clips com mola para uma vedação totalmente hermética. Assim, não há qualquer risco de a mala se abrir inadvertidamente. Pode ainda adicionar um cadeado para maior segurança e para evitar o roubo do seu equipamento.
Este estojo e as suas facas são inteiramente fabricados em Itália por Ambrogio Sanelli, uma empresa familiar fundada em 1864 e especializada em equipamento para profissionais.
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