Caravel Ambrogio Sanelli: valigetta per coltelli da 14 pezzi

Una valigetta portacoltelli completa

La valigetta portacoltelli Caravel Compact contiene 9 coltelli da cucina della gamma Supra Ambrogio Sanelli e 5 utensili per la massima versatilità:

- 1 coltello a becco d'uccello nero da 7 cm

- 1 spelucchino nero da 11 cm

- 1 coltello multiuso microseghettato nero da 14 cm

- 1 coltello da disosso blu da 14 cm

- 1 coltello da filetto flessibile 18 cm nero

- 1 coltello santoku 18 cm nero

- 1 coltello da chef 20 cm bianco

- 1 coltello da chef alveolato nero da 24 cm

- 1 coltello da macellaio 26cm giallo

- 1 acciaino rotondo 30cm nero

- 1 spatola piatta 27cm bianca

- 1 pinza da medicazione in acciaio inox da 30 cm

- 1 Pelapatate con lama e manico in acciaio inox

- 1 paio di forbici da cucina microdentate rimovibili da 20,5 cm

Con una gamma così ampia di coltelli e utensili da cucina, questa valigetta è ideale per un 'ampia gamma di professioni, dai macellai agli chef e ai ristoratori.

Caratteristiche dei coltelli

I coltelli da cucina Supra sono dotati di lame in acciaio inossidabile Nitro-B, una lega arricchita con lo 0,1% di azoto per garantire un livello di durezza superiore, equivalente a quello di un coltello ad alto contenuto di carbonio. La durezza è di 57 HRC e garantisce un filo efficace e duraturo, facile da affilare. Le lame sono state affilate al laser, per ottenere un bordo pulito e un taglio facile e veloce.

I manici sono realizzati in TPE SEBS, un materiale sintetico noto per la sua elevata resistenza termica. Questo materiale è ampiamente utilizzato per la progettazione di manici di coltelli professionali, in quanto è anche antiscivolo e garantisce un'ottima presa.

La guardia e il tallone dei manici sono preformati per facilitare il posizionamento della mano, sempre con l'obiettivo di offrire il massimo comfort possibile.

I coltelli sono stati testati e certificati NSF per soddisfare i requisiti delle cucine professionali. Inoltre, i coltelli possono essere sterilizzati per un' igiene ottimale.

Una valigetta funzionale e robusta

I coltelli e gli utensili sono presentati nella valigetta Caravel Compact diAmbrogio Sanelli. Questa valigetta è realizzata al 100% in plastica riciclata, in linea con l'approccio ecologico dell'azienda italiana. Il risultato è una custodia leggera ma resistente alla polvere, all'acqua e agli urti.

Contiene 2 cuscinetti di schiuma pretagliati in base alla forma dei coltelli e degli utensili. Con la schiuma inclusa nel coperchio della valigetta, l'attrezzatura è perfettamente protetta e mantenuta in posizione. Inoltre, è possibile modulare la schiuma per riporre i propri oggetti come si desidera.

La valigia misura 572 x 425 x 144 mm, in modo da poter trasportare e riporre tutta l'attrezzatura. È inoltre dotata di una maniglia ergonomica che ne facilita lo spostamento.

È inoltre dotata di una valvola di pressurizzazione automatica e di due clip a molla per una chiusura completamente ermetica. Non c'è quindi il rischio che la valigia si apra inavvertitamente. È possibile aggiungere un lucchetto per una maggiore sicurezza e per evitare il furto dell'attrezzatura.

Questa valigetta e i suoi coltelli sono prodotti interamente in Italia da Ambrogio Sanelli, un'azienda familiare fondata nel 1864 e specializzata in attrezzature per professionisti.

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