Arcos Manhattan flexibel Skinkkniv 25cm extremt skärande egg

Arcos knivar är indelade i flera serier, och både proffs och amatörer hittar något som passar deras behov.

De är tillverkade i Spanien och är högpresterande och funktionella, för en njutbar användning varje gång. De hjälper dig att förbereda dina mest komplexa recept, såväl som dina vardagliga måltider.

Arcos Manhattan-serien är unik i sitt slag! Högkvalitativa material, innovativa tillverkningsprocesser och Arcos know-how kombineras för att skapa knivar med enastående effektivitet.

Den här 25 cm långa kniven för skinka/lax är idealisk för stora snitt. Det fina, flexibla bladet skär fina skivor av kött eller fisk för perfekt presentation på tallriken. Den tar också fram den fulla smaken av maten i fråga, eftersom du inte skadar den.

Kniven är smidd, dvs. tillverkad av en enda massiv stålstång. Det värms sedan upp och pressas till sin slutliga form. Eftersom den kommer från ett enda block är den mycket starkare, utan svetsar som kan försvaga den med tiden.

Bladet är tillverkat av NITRUM® rostfrittstål, en kvävekoncentrerad legering för att öka bladets hårdhet ( en sammansättning som utvecklats speciellt av Arcos). Med en hårdhet på 57 HRC ger det en skarp kant som står emot tidens tand och garanterar långvarig prestanda. Det är också lätt att underhålla med en skärpningspistol. Det är ett mycket bra stål för regelbunden skärning.

Kniven har en ny generations skäregg som är resultatet av den senaste tekniken inom sektorn. Den totala skärvinkeln är perfekt tack vare Silk Edge®-tekniken : totalt 24/25°, vilket ger rena och exakta snitt. Bladets baksida har också mjukats upp, en speciell design som anpassar skärytan till kockarnas specifika gester. Bollen har också en ny design som gör det möjligt att vässa tråden helt och hållet för att garantera perfekt skärkvalitet.

Handtaget är tillverkat av svart POM, ett mycket motståndskraftigt syntetiskt material, särskilt när det gäller temperaturvariationer och rengöringsmedel som ofta förekommer i köket. Det är berikat med Bactiproof Silver®-behandling, som effektivt bekämpar bakterier.

3 nitar i rostfritt stål fäster POM till bladet med full tånge.

När det gäller stil är detta en tidlös kniv! Den kommer alltid att hitta sin plats i köket tack vare sin dynamiska form och sina sobra färger!

Skötsel: tvätta för hand och torka av med en mjuk trasa. På så sätt håller du den snygg i många år framöver.

Upptäck de bästa märkena av köksknivar på KnifeLeader!