Dessa knivar från Creative Chef-serienuppfyller HACCP-standarden(livsmedelshygien och -säkerhet) och är idealiska för professionell användning.
Bargoin har utvecklat flera typer av knivar, bland annat skalkniven. Det här är en mycket praktisk kniv för att noggrant skära (men också skala och flå) frukt och grönsaker.
Bladet mäter 10 cm och är tillverkat av Nitrocut NCV50® rostfritt stål, ett stål som består av molydben och kväve. Det här stålet är mycket starkare än vanliga stål, så att du kan arbeta intensivt. Det behåller också skärpan längre och är mer motståndskraftigt mot korrosion och stötar.
Även handtaget är en viktig del i tillverkningen av den här kniven. Det är tillverkat av polypropylen för att säkerställa en perfekt tätning mellan blad och handtag. Dessutom är det övergjutet för att garantera maximal säkerhet (det omsluter bladet i mitten). Greppet är lätt och bekvämt; dess ergonomiska form anpassar sig faktiskt till alla handformer och storlekar!
Den vita färgen gör att du kan skilja den från dina kollegors utrustning och tilldela den en specifik funktion för att undvika kontaminering av livsmedel.
Upptäck vårt breda sortiment av skalknivar på KnifeLeader.eu!