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Un Cuchillo de pelar Bargoin para sus frutas y verduras.
Hoja de 10 cm de sólido acero inoxidable Nitrocut NCV50
Mango ergonómico moldeado en PP blanco
Cómodo de usar y ligero
Cumple las normas de higiene alimentaria HACCP
Fabricado en Francia
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Estos cuchillos de la gama Creative Chef cumplen con el enfoque HACCP de higiene y seguridad alimentaria, y están perfectamente adaptados para trabajar en un entorno profesional.
Bargoin ha desarrollado varios tipos de cuchillos, entre ellos el Cuchillo de pelar. Se trata de un cuchillo muy práctico para cortar meticulosamente (además de pelar y quitar la piel) frutas y verduras.
La hoja mide 10 cm y está fabricada con acero inoxidable Nitrocut NCV50®, un acero compuesto de molibdeno y nitrógeno. Este acero es mucho más resistente que los aceros estándar utilizados, por lo que puede trabajar intensamente. Además, mantiene el filo durante más tiempo y es más resistente a la corrosión y a los golpes.
El mango también es un elemento importante en la fabricación de este cuchillo. Está hecho de polipropileno para garantizar un sellado perfecto entre la hoja y el mango. Además, está sobremoldeado para una máxima seguridad (encierra la hoja en su centro). Es ligero y cómodo de sujetar, con una forma ergonómica que se adapta a todos los tamaños y formas de mano.
Su color blanco le permite distinguirlo del material de sus compañeros y asignarle una función específica para evitar la contaminación de los alimentos.
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