Ostkniv 2 tänder 32 Dumas Affil inox 13cm handtag 2 nitar

Denna 2-tandade 32 Dumascheese-kniv är tillverkad i Thiers, Frankrikes huvudstad för bestick, och ingår i Affil-kollektionen. Den är tillverkad av material som valts ut för sina egenskaper, vilket resulterar i en kniv som är både bekväm och högpresterande.

Bladet är tillverkat av X50CrMoNV15-stål. Här är detaljerna i dess sammansättning:

- X : rostfritt stål

- 50: 0,5% kol - för ett vassare blad

- Cr: Krom - för ett korrosionsbeständigt blad

- Mo: Molybden - för ett slagtåligt blad

- N: för ett förstärkt blad

- V: Vanadin - för en starkare klinga

- 15: 15 % krom

Dessa material ger ett blad med en hårdhet på 57/59 HRC, lätt att slipa och med en egg som håller länge! Du kan t.ex. använda ett skärpstål för att underhålla din kniv. De 2 tänderna på bladets spets gör att du kan greppa ostbitar när du har skurit dem. Inget behov av något annat redskap!

Det ergonomiska handtaget är tillverkat av POM. Detta är en polymer som ofta används i köket, som är slitstark och absorberar lite vatten. Perfekt för regelbunden användning. Dessutom korsas handtaget av 2 mässingsnitar, ett korrosionsbeständigt material som är lätt att underhålla. Återigen, perfekt för regelbunden användning!

Tack vare sitt månghundraåriga kunnande och de material som används har 32 Dumas lyckats skapa denna Affil ostkniv med 2 tänder: både elegant och högpresterande.

För att bevara knivens skärprestanda och allmänna skick rekommenderar 32 Dumas starkt handtvätt följt av omedelbar torkning med en mjuk trasa.

Letar du efter fler köksredskap? Hitta alla våra professionella köksredskap på KnifeLeader.eu!