Japansk Slipsten King Deluxe 1000 korn - Storlek M

Slipstenen Japanese King Deluxe 1000 grit är den ultimata slipstenen. Dess korn gör den användbar för nästan alla typer av stål, oavsett om det är hårt eller mjukt.

King-stenar tillverkas i Osaka, Japan.

Dess korn #1000 anses vara medelkornigt, och det sägs till och med att om man bara måste välja en sten, så skulle det vara en sten med detta exakta korn! Den kan användas för att rugga upp eggen på en kniv med hög HRC, som annars skulle börja förlora sin skärpa, medan den kan användas för att lätt polera eggen på en kniv med låg eller medelhög HRC (som inte behöver gå upp till mycket höga korn för att få en fin finish, eftersom den ändå inte kommer att hålla länge med en så hög poleringsnivå).

Den är lämplig för slipning av många olika verktyg, t.ex. köksknivar, friluftsknivar, saxar, rakblad, mandoliner m.m.

Så här använder du den

Blötlägg först stenen i vatten i 10 minuter. Håll den fuktig under hela slipningen för att optimera dess prestanda.

Den hand som håller i handtaget bör ha tummen och pekfingret på bladet för att säkerställa stabilitet. Tre fingrar på den andra handen ska hålla i bladet för att fördela trycket jämnt. Skärpningsvinkeln bör i allmänhet vara 15° till 20°, följt av konstanta rörelser framåt och bakåt.

När eggen är mot dig ska du trycka mer när du skjuter kniven än när du drar den tillbaka mot dig. I motsatt riktning gör du tvärtom (mer tryck när du för kniven mot dig).

Rengör knivens egg tillräckligt ofta under arbetets gång. För att ta reda på om en sida är vass kan du testa med fingret: rör vid andra sidan av eggen. Om den är grov kan du gå vidare till att slipa den andra sidan (men skär dig inte!).

Efter slipningen ska du rengöra kniven med varmt vatten och sedan torka den ordentligt. Du bör låta din sten lufttorka och inte lägga den i solen för att få den att gå snabbare, eftersom det kan skada den.

Välj den krävande Japanese King Deluxe Grains #1000!

Upptäck alla japanska stenar på KnifeLeader.eu!