_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
29989
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 29989
punkter som kan omvandlas till en voucher av
14,99 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
599800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Denna Tamahagane Kyotosantoku-kniv kommer att bli din kockknivs bundsförvant!
59 HRC hårdhet: kärnblad i VG5-stål
Cirka 0,7 % till 0,8 % kol i VG5
17,5 cm blad belagt med SUS410-stål: 63-lagers damaskus
Micarta-handtag: lättskött
Originell, typiskt japansk design
Levereras i en svart presentationslåda
Tillverkad i Japan
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Tamahagane Kyoto-serien erbjuder oss denna Santoku som kommer att hjälpa dig med alla dina kulinariska uppgifter!
Tamahagane är namnet på ett traditionellt stål som används vid tillverkning av japanska svärd. Det är lätt att dra slutsatsen att dessa knivar har en skärkvalitet som liknar den hos ett samurajsvärd!
Den här knivens utmärkta skärkant uppnås genom den typ av stål som används i bladets design. Det 17,5 cm långa bladet har en kärna av 3-lagers VG5-stål. För fans av japanska knivar har det här stålet samma egenskaper som VG10-stål, men är mer motståndskraftigt mot korrosion och innehåller något mindre kobolt. Skärkvaliteten är identisk med VG10, dvs. den siktar på perfektion! Varje kock drömmer om att kunna skära kött och grönsaker utan minsta ansträngning, och det är fullt möjligt med den här typen av extremt hårt och robust stål.
Bladet på den här kniven har en HRC-hårdhet på 59 på Rockwell-skalan, en extrem hårdhet som är ganska ovanlig i bestickvärlden! Detta gör att du kan slipa dina knivar mindre jämnt än med knivar med låg HRC-hårdhet.
Denna kärna är belagd med63 lagerSUS410-stål , som är mjukare och mer motståndskraftigt mot korrosion. Dessa yttre lager skapar det damaskusmönster som är typiskt för japanska knivar. Dessa damaskmönster gör dessa knivar till verkliga mästerverk.
Knivens handtag är tillverkat av micarta, en blandning av papper och harts. Detta material valdes för sin styrka och sina antibakteriella egenskaper: det är vattenbeständigt, motståndskraftigt mot temperaturvariationer och mycket hygieniskt. Den mörka färgen och de ljusa ådringarna ger en behaglig touch av originalitet.
Den här kniven har utformats för proffs och entusiaster av japanska knivar som söker exceptionell skärkvalitet. Den kraftfulla skäreggen gör den mycket mindre tröttsam att använda.
Slutligen levereras kniven i en attraktiv svart presentförpackning, perfekt som present till en nära anhörig (eller till dig själv)!
Upptäck hela Tamahaganes Kyoto-sortiment på KnifeLeader.eu!
Du kanske också gillar
