Med Ideal Forgé kockkniv i olivträ är du säker på att hitta mångsidighet i dina dagliga skärningar!
Sabatier Éléphant-knivarna tillverkas i Thiers, Frankrike, av bestickföretaget Thiers Issard. Detta bestickföretag har tillämpat samma traditionella kunskap sedan 1884 och erbjuder dig köksknivar av högsta kvalitet.
Kockkniven har ett 20 cm långt blad i 4116 rostfritt stål. Denna legering är mycket motståndskraftig mot korrosion, deformation och slitage, eftersom den innehåller krom, vanadin och molybden. Denna sammansättning gör att rostfritt stål kan uppnå en hårdhet på 55HRC för enkelt underhåll.
Knivbladet är varmsmitt för hand och därefter nedsänkt i två oljebad: kylning och anlöpning. Dessa oljebad binder samman stålmolekylerna, vilket ger bladet stor styrka. Handsmidet ger bladet en full tangform, eftersom den löper längs hela knivens längd. Bladet passerar sedan över en slipskiva försedd med läderrullar, som skärper det och ger det dess egg.
Handtaget är tillverkat av olivträ. Detta typiska medelhavsträ kännetecknas av en distinkt ådring och en gyllene färg som gör varje kniv unik. Förutom att vara estetiskt tilltalande är olivträ ett robust träslag. För ännu större soliditet är det fastspänt på bladet med 3 mässingsnitar.
Kockkniven har ett runt bolster i aluminium som ger den bra balans och ett lätt grepp. Det fina skyddet garanterar säker användning av kniven, eftersom det förhindrar att fingrarna glider på bladet.
Den här kniven ska inte diskas i diskmaskin. Tvätt för hand, var noga med att inte lägga handtaget under vatten, rekommenderas eftersom trä inte gillar fukt. Se till att torka kniven omedelbart för att undvika att den skadas.
Hitta Sabatier Elephant-knivar på KnifeLeader.eu!