Ambrogio Sanelli Supra svart professionell Trancherkniv

För rena, exakta snitt varje gång, lita på denna Ambrogio Sanelli Supra-trancheringskniv, speciellt slipad för kräsna gourmeter. Kniven finns i storlekarna 25 cm och 30 cm.

En idealisk kniv för professionellt bruk

Den här kniven från Ambrogio Sanelli är ett utmärkt val för krävande yrkesmän. Bladet har den innovativa Nitro B-tekniken: ett rostfritt stål berikat med kväve för en hårdhet som är jämförbar med den som erhålls genom tillsats av kol, men med den extra fördelen att det förblir rostfritt. Med en kvävehalt på 0,1%, kompletterat med 0,5% kol för hårdhet, 14,5% krom för överlägsen korrosionsbeständighet och berikat med vanadin och molybden, förkroppsligar detta blad motståndskraft och prestanda.

Varje Supra-kniv genomgår en rad rigorösa tester för att garantera dess överlägsna kvalitet. Hårdheten, som är en indikator på framgångsrik värmebehandling, kontrolleras noggrant och har en direkt inverkan på skärförmåga, korrosionsbeständighet och lämplighet för livsmedelsanvändning. Den semipolerade PEAK-finishen säkerställer enastående glidning genom livsmedel, medan korrosionsbeständigheten valideras genom rigorösa nedsänkningstester. Den exakta skärvinkeln och skärkantens skärpa är lasercertifierade, vilket utlovar oöverträffad effektivitet och hållbarhet.

Äktheten och spårbarheten för varje blad garanteras av en lasermärkning, vilket vittnar om varumärkets engagemang för excellens.

Handtaget, som är tillverkat av syra-, temperatur- och stöttålig SEBS-elastomer, innehåller ett antibakteriellt medel för optimal hygien. Den halkfria strukturen och det mjukt konturerade skyddet garanterar säker hantering och enkel rengöring och förhindrar att livsmedel ansamlas.

Den här Supra-täljkniven uppfyller inte bara professionella standarder, den överträffar dem. Den är steriliserbar och NSF-kompatibel och är det verktyg som väljs för användning i professionella kök. Med Ambrogio Sanelli Supra täljkniv blir varje snitt en demonstration av mästerskap och oklanderlig hygien.

Det italienska varumärket Ambrogio Sanelli

Upptäck historien och expertisen hos AmbrogioSanelli, ett ikoniskt namn inom bestickkonsten i över ett sekel. Inbäddat i hjärtat av de italienska Alperna, i den historiska byn Premana, började Ambrogio Sanelli med att tillverka enkla järnverktyg.

Under årens lopp har Ambrogio Sanelli utvecklats till att bli ett riktmärke för professionella knivar och köksredskap av hög kvalitet. Bland deras skapelser sticker tryffelrivare ut för sin effektivitet och skönhet, vilket vittnar om varumärkets engagemang för excellens och innovation.

Ambrogio Sanelli finns i över 70 länder och är det varumärke som väljs av gastronomiproffs som vill kombinera tradition och modernitet i sina arbetsverktyg. Varumärket är stolt över sina robusta, högpresterande knivar, som är utformade för att hålla länge och underlätta vardagens kulinariska uppgifter.

Tillverkningen av Ambrogio Sanelli-knivarna är resultatet av en noggrann process som omfattar 27 viktiga steg. Från laserskärningen av stålet till värmebehandlingen, från den noggranna poleringen till den exakta formsprutningen av handtagen, för att inte glömma lasermärkningen av knivbladen och den omsorgsfulla utformningen av förpackningen - varje detalj är genomtänkt för att garantera kvalitet och hållbarhet.

Upptäck andra täljknivar på vår webbplats KnifeLeader.eu!