_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
11990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 11990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
6,00 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
239800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Välj effektivitet med denna santokukniv från Zwilling
Kolfiber-/kromberikat rostfritt stål - 18 cm smidd knivblad
FRIODUR-härdning: kylning i is (bra motståndskraft)
Snabb och enkel slipning - Rockwell-hållfasthet mellan 56/58 HRC
V-kantad profilskärningstråd med 15° sidovinkel (kumulativ 30°)
Svart syntetiskt handtag 3 nitar i rostfritt stål + böjt bolster
Idealisk för professionellt bruk - Tillverkad i Tyskland
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Denna ZwillingPro18cm Santoku kökskniv ser väldigt mycket ut som en västerländsk kockkniv, men dess form är japansk.
Den är helt enkelt en tusenkonstnär: den skivar, hugger och hackar tack vare det lätt böjda bladet som ger en behaglig gungande effekt när du skär.
Du kommer snabbt att uppskatta den här japanskt formade kniven, särskilt som den har utformats med innovativ Zwilling-teknik!
Bladet är tillverkat av en egenutvecklad legering av rostfritt stål. Denna legering har berikats med kol och krom, som båda har en direkt inverkan på knivens korrosionsbeständighet och styrka!
Rockwell-styrkan är cirka 56/58 HRC: skäreggen fungerar inte bara bra över tid, utan är också lätt att underhålla (du kan göra detta med ett skärpstål, vilket är en mycket snabb lösning för knivunderhåll).
Dessutom har bladet smidits med Zwillings egen SIGMAFORGE-process: bladet formas av ett enda stycke stål, vilket undviker alltför många svetspunkter och därmed ökar knivens styrka och balans.
Därefter kommer FRIODUR-värmebehandlingen(Zwillings egen process). Stålet sänks ned i is för att snabbt få ned temperaturen. Syftet är att ytterligare öka stålets styrka och hårdhet, som redan har förbättrats av legeringen. Det gör också att skäret blir perfekt, vilket ger det lite extra flexibilitet när man skär.
V-Edge-profilen ("V"-formen) är vässad 15° på varje sida av bladet (totalt 30°). Den vassa skärkanten kan mäta sig med den hos vissa japanska knivar! Som ett resultat bryts eller skadas inte livsmedelsfibrerna: de skivas rent, för en smak som respekteras.
Den här kniven har ett lätt rundat, böjt bolster som utgör länken mellan bladet och handtaget. Det är mjukt och behagligt att röra vid och hjälper till att förhindra att fingrarna glider. Handtaget är tillverkat av svart syntetmaterial och har 3 nitar som håller fast det heltäckande bladet inuti. Komforten är optimal för både vänster- och högerhänta användare.
Sist men inte minst har den italienska designern Matteo Thun tagit fram den eleganta designen för denna knivserie. De enkla, skarpa formerna skapar en helt tidlös design!
Knivarna ska skötas för hand och vi rekommenderar att de torkas omedelbart efter tvätt.
För ett ännu mer intressant val, upptäck alla köksknivsmärken som erbjuds av KnifeLeader!
Du kanske också gillar
