Zwilling Professional "S" 10cm gesmeed roestvrijstalen Schilmes

Een essentieel mes voor precisiesnijden

Ontworpen voor alledaagse technische taken, belichaamt het Zwilling Professional "S" 10cm gesmede schilmesje Duitse precisie. Het is een onmisbaar mes in elke keuken, ideaal voor fijne sneden, precisiewerk en het bereiden van fruit, groenten en verse kruiden.

Gesmeed uit één stuk in Duitsland, behoort dit model tot de Professional "S" serie, bekend om zijn stevigheid, intuïtieve bediening en hoogwaardige snijkant. Dankzij het korte, makkelijk hanteerbare lemmet is het een onmisbaar hulpmes voor zowel professionals als veeleisende amateurs.

Een mes van 10 cm voor nauwkeurig snijden

Het 10 cm lange lemmet is gesmeed uit één stuk speciaal samengesteld Zwilling roestvrij staal, volgens het SIGMAFORGE®-proces. Dit garandeert een optimale dichtheid van het staal, voor een homogene structuur, een stabiel snijvlak en een uitstekende hanteerbaarheid. Het lemmet ondergaat vervolgens een FRIODUR® warmtebehandeling, een cryogeen hardingsproces dat de hardheid verhoogt tot ongeveer 57 HRC. Hierdoor heeft het lemmet een uitstekende grip, een grotere weerstand tegen corrosie en een grote flexibiliteit in gebruik.

Het precisie V-slijpen verfijnt de snijhoek voor een duurzame snede, terwijl het gemakkelijk te onderhouden is. Dit fijne, snel reagerende mes snijdt moeiteloos in voedsel en zorgt voor schone slagen zonder te knellen of weerstand te bieden.

Een uitgebalanceerd handvat voor optimale controle

Het handvat van 10,9 cm is gemaakt van een synthetisch materiaal met een hoge dichtheid, gekozen vanwege de weerstand tegen vocht, temperatuurschommelingen en dagelijkse stoten. Met zijn westerse vorm en gebogen hiel omhelst het handvat de palm van de hand en biedt het natuurlijke ondersteuning, zelfs bij langdurig snijden.

Drie roestvrijstalen klinknagels zorgen ervoor dat de inzetstukken stevig vastzitten aan de snijkant van het mes, wat een lange levensduur en sterkte garandeert. De roestvrijstalen bolster zorgt voor de overgang tussen lemmet en handgreep, beschermt de vingers bij het snijden op korte afstand en zorgt voor een goede balans in het geheel. Ambidexter, dit symmetrische handvat is geschikt voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers.

Overzicht van functies en voordelen

• 10cm Zwilling speciaal roestvrij staal: zuiver, precies snijden
• Gesmeed uit één stuk (SIGMAFORGE®): sterkte en evenwicht
Hardheid
• 57 HRC - FRIODUR® cryogene behandeling: langdurige scherpte
• V-kant slijpen:
• nauwkeurig slijpen en soepel snijden
• 10,9 cm synthetisch handvat: comfortabele, intuïtieve grip
Bolster
• + 3 roestvrijstalen klinknagels: verhoogde veiligheid en duurzaamheid
• Duitse productie: nauwgezetheid, prestaties en expertise

Zorg goed voor uw Zwilling schilmesje

Om de prestaties van je gesmede mes te behouden, moet je het met de hand schoonmaken met een zachte spons en een niet-schurend product en daarna onmiddellijk afdrogen. Gebruik altijd een houten of bamboe plank om te voorkomen dat de snijkant dof wordt. Bewaar je mes op een beschermde magneetstang of in een geschikt blok om schokken te voorkomen.

Zwilling: 290 jaar expertise ten dienste van uw keuken

Sinds zijn oprichting in 1731 is het Duitse merk Zwilling uitgegroeid tot een wereldwijde referentie voor bestek. Dankzij innovatieve processen zoals SIGMAFORGE® en FRIODUR® cryogeen temperen, combineert het merk voorouderlijk erfgoed met technologische strengheid. Het Professional "S" gamma belichaamt deze geest: solide, precieze en duurzame messen, zoals dit gesmede Zwilling schilmesje, ontworpen om elk culinair gebaar te verbeteren.

Al onze schilmesjes wachten op jou op onze website!