Zwilling Professional "S" 10 cm smedet Urtekniv i rustfrit stål

En uundværlig kniv til præcisionsskæring

Zwilling Professional "S" 10 cm smedet ur tekniv er designet til hverdagens tekniske opgaver og er indbegrebet af tysk strenghed i præcisionens tjeneste. Den er en uundværlig kniv i ethvert køkken og er ideel til fine snit, præcisionsarbejde og tilberedning af frugt, grøntsager og friske krydderurter.

Denne model er smedet af et enkelt stykke i Tyskland og tilhører Professional "S"-serien, som er kendt for sin robusthed, intuitive håndtering og kvalitetsskær. Takket være det korte blad, der er let at håndtere, er den en uundværlig hjælpekniv for både professionelle og krævende amatører.

Et 10 cm langt blad til omhyggelig skæring

Bladet på 10 cm er smedet af et enkelt stykke specialudviklet rustfrit Zwilling-stål ved hjælp af SIGMAFORGE®-processen. Det sikrer en optimal ståltæthed, som giver en homogen struktur, en stabil skærekant og fremragende håndtering. Bladet udsættes derefter for FRIODUR®-varmebehandling, en kryogen hærdningsproces, der øger hårdheden til omkring 57 HRC. Resultatet er et fremragende greb, større modstandsdygtighed over for korrosion og stor fleksibilitet i brug.

Præcisionsslibningen af V-kanten forfiner skærevinklen, så den holder længe, samtidig med at den er nem at vedligeholde. Dette fine, responsive blad sætter sig ubesværet ind i maden og sikrer rene strøg uden knusning eller modstand.

Et afbalanceret håndtag giver optimal kontrol

Håndtaget på 10,9 cm er lavet af et syntetisk materiale med høj densitet, der er valgt for sin modstandsdygtighed over for fugt, temperaturvariationer og hverdagens stød. Med sin vestlige form og buede hæl smyger håndtaget sig om håndfladen og giver naturlig støtte, selv når der skæres i lange perioder.

Tre nitter i rustfrit stål sikrer, at skærene sidder godt fast på knivens skæfte, hvilket garanterer lang levetid og styrke. Bøjlen i rustfrit stål sørger for overgangen mellem blad og håndtag, samtidig med at den beskytter fingrene, når der skæres tæt, og sikrer den rette balance. Det symmetriske håndtag er ambidekstralt og passer til både højre- og venstrehåndede brugere.

Oversigt over funktioner og fordele

• 10 cm Zwilling specialklinge i rustfrit stål: ren, præcis skæring
• Smedet i ét stykke (SIGMAFORGE®): styrke og balance
Hårdhed
• 57 HRC - FRIODUR® kryogenbehandling: langvarig skarphed
• V-kantslibning:
• præcis slibning og jævn skæring
• 10,9 cm syntetisk håndtag: behageligt, intuitivt greb
Bolster
• + 3 nitter i rustfrit stål: øget sikkerhed og holdbarhed
• Tysk fremstilling: strenghed, ydeevne og ekspertise

God pleje af din Zwilling-skærekniv

For at bevare din smedede knivs ydeevne skal du rengøre den i hånden med en blød svamp og et ikke-slibende produkt og derefter tørre den med det samme. Brug altid et træ- eller bambusbræt for at undgå, at skæret bliver sløvt. Opbevar din kniv på en beskyttet magnetisk stang eller i en passende blok for at undgå stød.

Zwilling: 290 års ekspertise i dit køkkens tjeneste

Siden grundlæggelsen i 1731 har det tyske mærke Zwilling etableret sig som et globalt benchmark for bestik. Takket være innovative processer som SIGMAFORGE® og FRIODUR® kryogen hærdning kombinerer mærket gammel arv med teknologisk stringens. Professional "S"-serien er et udtryk for denne ånd: solide, præcise og holdbare knive, som denne smedede Zwilling-skærekniv, der er designet til at forbedre enhver kulinarisk gestus.

Alle vores urteknive venter på dig på vores hjemmeside!