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Ein perfektes Geschenkset für Trüffelliebhaber!
XFETTAKüchenmandoline aus geschmiedetem Edelstahl Nitro-B
Küchenmandoline aus Walnussholz - Würfelform
Schutzhandschuh mit Verstärkung an 3 Fingern
Trüffelbürste aus 100% natürlichen Tampico-Borsten
Geschenkset entwickelt mit Chefkoch Davide Oldani
Herstellung in Italien
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Dieses hochwertige Set von Ambrogio Sanelli enthält alle Utensilien, die Sie benötigen, um Trüffel zu reinigen und zu schneiden, ohne sich zu verletzen :
- 1 XFETTA Küchenmandoline
- 1 Schutzhandschuh
- 1 Trüffelbürste
- 1 Halter für Küchenmandoline
Die Küchenmandoline verfügt über eine Klinge aus geschmiedetem Nitro-B-Edelstahl. Dies ist eine mit Stickstoff angereicherte Legierung, die einer speziellen Wärmebehandlung unterzogen wurde. Die Küchenmandoline hat eine hohe Härte, eine ausgezeichnete Schärfe und eine konstante Schnittleistung.
Eine Seltenheit ist, dass diese Küchenmandoline eine feste Schneide hat. Das ist kein Zufall: Dieses einzigartige Merkmal garantiert Ihnen eine absolut gleichmäßige Scheibenstärke. Für Ambrogio Sanelli stellte dies eine echte Herausforderung bei der Herstellung dar, ist aber eine echte kulinarische Innovation. Mit seiner glatten Klinge eignet sich der XFETTA Küchenmandoline besonders gut zum Schneiden des weißen italienischen Trüffels, der eine zarte, dünne Haut hat.
Diese hochwertige Küchenmandoline hat eine schlanke, originelle Form mit abgerundeten Ecken, die Ihnen einen ausgezeichneten Halt in der Hand garantiert. Außerdem ist der Griff mit einem detailgetreuen Motiv der Mandoline bedruckt.
Am Ende des Griffs befindet sich eine Aufhängeöse, mit der Sie die Küchenmandoline über Ihrer Arbeitsfläche aufhängen können. Auch diese Öse ist wie eine Küchenmandoline geformt, was das schlichte Design noch unterstreicht.
Diese Küchenmandoline wurde von Ambrogio Sanelli in Zusammenarbeit mit dem italienischen Küchenchef Davide Oldani entwickelt. Der Sternekoch entwarf eine Küchenmandoline, die mit derExzellenz des Trüffels in Verbindung steht. Sie vereint die Präzision der "Geste" mit der Einhaltung des "Lineals", einem der Faktoren, die nach Ansicht des Küchenchefs die Qualität in der Küche garantieren.
Dieses XFETTA-Set enthält 3 Zubehörteile, die die Verwendung und Aufbewahrung der Küchenmandoline erleichtern, angefangen mit dem Schutzhandschuh. Dieser verfügt über eine Verstärkung an drei Fingern (Daumen, Zeige- und Mittelfinger), damit Sie den Trüffel schneiden können, ohne dass Ihre Finger auf der scharfen Klinge abrutschen. Der Trüffelhandschuh ist ein Modell in Einheitsgröße, das für die rechte Hand vorgesehen ist.
Eine Trüffelbürste ist ebenfalls im Lieferumfang enthalten. Ihre Borsten bestehen aus 100 % natürlichen Tampico-Fasern, die aus der mexikanischen Fettpflanze Agave lechuguilla gewonnen werden. Die Borsten sind sehr weich und verfügen über eine hohe Wasseraufnahme- und -speicherkapazität. Sie sind ideal, um den Trüffel zu reinigen, ohne ihn zu beschädigen.
Schließlich ist in diesem Set noch ein Aufbewahrungsständer für die Küchenmandoline enthalten. Aus Walnussholz gefertigt, ist es robust und feuchtigkeitsbeständig. Seine dunkelbraune Farbe wird von einer einzigartigen helleren Maserung unterstrichen, die dem Ständer ein warmes und elegantes Aussehen verleiht. Durch seine Würfelform nimmt er nur wenig Platz auf der Arbeitsplatte ein und ermöglicht es dank seiner Einkerbung, Ihre Küchenmandoline wie ein Kunstwerk auszustellen.
Alle Accessoires rund um den Trüffel finden Sie auf unserer Website, KnifeLeader.eu!
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