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La confezione regalo perfetta per gli amanti del tartufo!
mandolino da cucina Nitro-B XFETTA in acciaio inossidabile forgiato
Supporto per mandolino da cucina in noce - Forma a cubo
Guanto protettivo con rinforzo su 3 dita
Spazzola per tartufi in setole di Tampico 100% naturali
Set regalo sviluppato con lo chef Davide Oldani
Prodotto in Italia
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Questo cofanetto Ambrogio Sanelli di alta gamma contiene tutti gli Utensili necessari per pulire e tagliare i tartufi senza farsi male:
- 1 mandolino da cucina tartufi XFETTA
- 1 guanto di protezione
- 1 spazzola per tartufi
- 1 supporto per mandolino da cucina
La mandolino da cucina per tartufi ha una lama in acciaio inossidabile forgiato Nitro-B. Si tratta di una lega arricchita di azoto e sottoposta a uno speciale trattamento termico. La mandolino da cucina è estremamente dura, con un eccellente tagliente e prestazioni di taglio costanti.
Una caratteristica rara di questa mandolino da cucina è il suo tagliente fisso. Non è un caso: questa caratteristica unica garantisce fette perfettamente uniformi. Per Ambrogio Sanelli ha rappresentato una vera e propria sfida produttiva, ma anche un'autentica innovazione culinaria. Con la sua lama liscia, la mandolino da cucina XFETTA è particolarmente adatta al taglio del tartufo bianco italiano, che ha una buccia sottile e delicata.
Questa mandolino da cucina di alta gamma ha una forma originale e sottile con angoli arrotondati per una presa eccellente. Inoltre, presenta l'omonimo disegno stampato sul manico con grande attenzione ai dettagli.
All'estremità del manico è visibile anche un occhiello di sospensione, che consente di appendere il mandolino da cucina sopra il piano di lavoro. Anche l'occhiello ha la forma di un mandolino da cucina, che ne esalta il design elegante.
Questa mandolino da cucina è stata sviluppata da Ambrogio Sanelli in collaborazione con lo chef italiano Davide Oldani. Lo chef stellato ha immaginato una mandolino da cucina in linea con l'eccellenza che il tartufo rappresenta. Unisce la precisione del "gesto " al rispetto della "regola", uno dei fattori che secondo lo chef garantisce la qualità in cucina.
Questa confezione XFETTA contiene 3 accessori per facilitare l'uso e la conservazione della mandolino da cucina tartufi, a partire dal guanto protettivo. Il guanto è rinforzato su tre dita (pollice, indice e medio) in modo da poter tagliare il tartufo senza che le dita scivolino sul filo della lama. Il guanto speciale per tartufi è un modello unico per la mano destra.
Nella confezione è inclusa anche una spazzola per tartufi. Le setole sono realizzate al 100% in fibra naturale di Tampico, estratta dalla pianta messicana agave lechuguilla. Le setole sono molto morbide e hanno una grande capacità di assorbire e trattenere l'acqua. Sono ideali per pulire i tartufi senza danneggiarli.
Infine, il set comprende un supporto per riporre il mandolino da cucina. Realizzato in noce, è robusto e resistente all'umidità. Il suo colore marrone scuro è evidenziato da un'unica venatura più chiara, che conferisce al supporto un aspetto caldo ed elegante. Di forma cubica, occupa pochissimo spazio sul piano di lavoro e, grazie alla sua tacca, permette di esporre il mandolino da cucina come un'opera d'arte.
Trovate tutti i nostri accessori per tartufi sul nostro sito web, KnifeLeader.eu!
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