Konditormesser 32 Dumas Affil Edelstahl 28cm Griff 3 Nieten

Schneiden Sie Brioches, Biskuit und Toastbrot sauber mit diesem 32 Dumas Affil Biskuitmesser! Dieses Messer wurde durch eine Mischung aus verschiedenen Materialien mit wichtigen Eigenschaften hergestellt und bietet Ihnen lang anhaltende Leistung und Komfort!

Das von 32 Dumas erdachte Verfahren zur Herstellung dieses Messers vereint mehrere Materialien, die im Folgenden näher erläutert werden:

- X: rostfrei

- 50: 0,5% Kohlenstoff - für eine schärfere Klinge

- Cr: Chrom - für eine korrosionsbeständige Klinge

- Mo: Molybdän - für eine stoßfeste Klinge

- N: für eine verstärkte Klinge

- V: Vanadium - für eine stärkere Klinge

- 15: 15% Chrom

Durch die Verwendung der oben genannten Materialien erhält man eine Klinge mit einer Härte von 57/59 HRC, sie hat also eine dauerhafte Schärfe und ist leicht zu schärfen (z. B. mit einem Wetzstahl).

Der Griff dieses Messers hingegen ist aus POM gefertigt. Dies ist ein Polymer, das aufgrund seiner Eigenschaften häufig in der Küche verwendet wird: Es ist verschleißfest und nimmt wenig Wasser auf. Der Griff ist ergonomisch geformt, sodass Sie ihn bequem regelmäßig benutzen können. Die 3 Nieten sind aus Messing und somit korrosionsbeständig und pflegeleicht.

Durch die Kombination dieser Materialien hat 32 Dumas die Kollektion Affil geschaffen, die Ihnen eine Reihe von Messern bietet, die leistungsstark und angenehm zu benutzen sind und sich perfekt für den regelmäßigen Gebrauch eignen.

Um die Schneidleistung dieses Messers zu erhalten, empfiehlt die Marke 32 Dumas dringend, es von Hand zu waschen und anschließend sofort mit einem weichen Tuch zu trocknen.

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