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Das Santokumesser, das Sie täglich begleitet!
Klinge aus rostfreiem Stahl - Korrosionsbeständig
Mit Molybdän angereicherter Stahl für mehr Festigkeit
Härte von 57HRC Rockwell: effiziente Schärfe
Griff aus schwarzem Pakkaholz mit 3 Nieten
Westliche Form: ergonomischer Griff
Hergestellt in Seki, Japan
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Das Santokumesser ist ein vielseitiges Werkzeug, das einem Kochmesser ähnelt und sich für eine Vielzahl von Schnitten eignet. Es eignet sich perfekt für die Bearbeitung von Fleisch, Obst und Gemüse, sollte aber nicht für sehr harte Lebensmittel wie Kürbisse oder Knochen verwendet werden.
Die Klinge dieses japanischen Küchenmessers ist aus hochwertigem rostfreien Stahl gefertigt, der mit Vanadium und Molybdän angereichert ist. Diese Elemente verstärken die Legierung und machen sie besonders stoßfest und korrosionsbeständig. Mit einer Härte von 57HRC auf der Rockwell-Skala lässt sich dieser Stahl leicht schärfen und bietet gleichzeitig einen dauerhaften Erhalt der Schneide.
Dank dieser Härte können Sie Ihr Messer mit einem Schleifstein oder Wetzstahl pflegen, wodurch ein ideales Gleichgewicht zwischen Pflegeleichtigkeit und Schneidleistung gewährleistet wird.
Die Klinge, die bereits für den sofortigen Gebrauch geschärft ist, profitiert außerdem von einer sorgfältigen Politur, die ihr ein elegantes Finish und einen unverwechselbaren Charakter verleiht.
Der Griff dieses Satake Cutlery Messers ist aus schwarzem Pakkawood gefertigt, einem für seine Robustheit bekannten Verbundmaterial. Diese Mischung aus Schichtholz und Harz, die unter hohen Temperaturen gepresst wird, verbindet die Haltbarkeit des Verbundmaterials mit der natürlichen Ästhetik von Holz, die durch seine markante Maserung hervorgehoben wird.
Die Klinge aus Vollseide ist mit drei Edelstahlnietenfest mit dem Griff verbunden und garantiert so höchste Zuverlässigkeit. Ein Kropf aus rostfreiem Stahl verbindet die Klinge harmonisch mit dem Griff und bietet eine hervorragende Balance für eine komfortable Verwendung in der Küche.
Mit seiner westlichen Form ist der Griff sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet. Sein ergonomisches Design sorgt dafür, dass er auch bei längerem Gebrauch angenehm in der Hand liegt.
Um Ihr Messer zu schonen, sollten Sie es nur von Hand mit einem weichen, nicht scheuernden Schwamm waschen. Trocknen Sie es sofort nach der Reinigung ab, um jegliche Feuchtigkeit zu entfernen, und bewahren Sie es dann an einem trockenen Ort auf. Es sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt oder in Wasser eingeweicht werden.
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