Fischer HACCP professioneel Steekmes 17cm groen handvat

Om tegemoet te komen aan de behoeften van professionals (slagers, koks, delicatessenwinkels...) heeft Fischer een serie messen ontwikkeld die voldoen aan de geldende voedselnormen in de keuken: de HACCP-serie.

Met dit bloedende mes uit de serie kun je nauwkeurig, schoon en prettig werken. Praktisch voor het doorprikken van vlees en het aftappen van bloed.

Het Nitro-B X45CrMoVN15 roestvrij staal dat is gebruikt voor het ontwerp van het 17 cm lange lemmet is verrijkt met molybdeen en stikstof. Het is sterker dan de standaard gebruikte staalsoorten en is bestand tegen langdurig slijpen.

Het is beter bestand tegen corrosie en schokken (bij normaal gebruik). Het is daarom perfect geschikt voor het intensieve gebruik in gemeenten. Geslepen op een gespecialiseerde machine levert het hoge prestaties vanaf de eerste snede!

Het handvat is gemaakt van elastomeer-geconcentreerd polypropyleen. Het ligt prettig in de hand na verloop van tijd, een aanzienlijk voordeel als je urenlang met je gereedschap werkt. Dankzij de groene kleur kun je hem onderscheiden van de apparatuur van je collega's, of er een specifieke functie aan geven om kruisbesmetting te voorkomen (geef hem een bepaald soort voedsel). En last but not least zorgt de grotere beschermkap voor meer veiligheid!

Dit mes zal snel een must-have worden voor professionals: kies voor Fischer kwaliteit en Franse knowhow!

Ontdek voor meer informatie alle slagerijkoffers die verkrijgbaar zijn op KnifeLeader!