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Für den täglichen Gebrauch sollten Sie das Global Sai Spickmesser verwenden!
10cm Klinge aus rostfreiem 3-Schicht San Mai Stahl mit ultra starkem Kern
Hammerschlag-Finish der Klinge: Erhöhte Ästhetik und Praktikabilität
Ergonomischer Griff: perfekte Balance + optimaler Halt
Hergestellt in Seki, Japan - Design von Komin Yamada im traditionellen japanischen Stil
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Seit über 30 Jahren nutzt Global sein Know-how, um Messer herzustellen, die sowohl die Effizienzkriterien von Profiküchen erfüllen, als auch einen wichtigen Teil seiner Arbeit auf das Design der Messer konzentrieren. Jetzt sind die Global-Messer als Referenz in der internationalen Gastronomie anerkannt ! Sicher haben Sie sie schon einmal im Fernsehen in einer Ihrer Lieblingskochshows gesehen!
Sie wurden von Komin Yamada, dem berühmten Designer der Marke selbst, entworfen und sind die perfekte Kombination aus Raffinesse, Modernität, Tradition und Effizienz!
Dieses Global SaiSpickmesser ist ultra-empfehlenswert, um Obst und Gemüse perfekt zu schneiden. Die Form seiner Klinge ermöglicht es Ihnen unter anderem, Ihre Lebensmittel optimal zu schälen.
Der für die Herstellung der Klinge verwendete Stahl ist CROMOVA 18 und garantiert Ihnen eine unbestreitbare und langanhaltende Schärfe. Ihre Schnitte sind zweifellos sauberer und gleichmäßiger, so dass das Fleisch Ihrer Lebensmittel erhalten bleibt und Sie sie mühelos verwenden können! Die Klinge besteht aus 3 Stahlschichten (eine solide Schicht, die auf beiden Seiten von einer weichen Stahlschicht umgeben ist). Sie wird San Mai genannt und bietet Ihnen eine Härte zwischen 56 und 58 HRC auf der Rockwell-Skala.
Außerdem hat die Klinge eine gehämmerte Oberfläche, die nicht nur ästhetisch ansprechend ist, sondern Ihnen auch die Möglichkeit gibt, die durch die Vertiefungen erzeugten Mikroluftblasen zu nutzen, um sauberere Schnitte zu erhalten.
Der Griff ist so konzipiert, dass er ergonomisch und langlebig ist. Seine Form passt sich perfekt an alle Handflächen an. Die 7 Punkte auf der Oberfläche des Griffs erinnern an die 7 Samurai-Tugenden (z. B. Loyalität, Pflichtbewusstsein, Mut).
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