Global Sai S02R Japansk skalkniv, 10 cm hamrat blad

I över 30 år har Global använt sitt kunnande för att skapa knivar som uppfyller både effektivitetskriterierna för professionella kök, samtidigt som man fokuserat en betydande del av sitt arbete på knivdesign. Globals knivar är nu erkända som ett riktmärke inom internationell gastronomi! Du har förmodligen redan sett dem i något av dina favoritmatlagningsprogram på TV!

De är designade av Komin Yamada, varumärkets egen berömda designer, och är den perfekta kombinationen av förfining, modernitet, tradition och effektivitet!

Denna Global Saiparing-kniv rekommenderas starkt för att skära frukt och grönsaker till perfektion. Bladets form gör att du kan skala din mat till perfektion.

Stålet som används för att tillverka bladet är CROMOVA 18, vilket garanterar en obestridlig, långvarig skärpa. Dina snitt blir utan tvekan skarpare och jämnare, för köttkonserverande mat och enkel användning! Bladet, som består av 3 lager stål (ett massivt lager omgivet av ett lager mjukt stål på 2 sidor), kallas San Mai och ger dig en hårdhet på mellan 56 och 58 HRC på Rockwell-skalan.

Dessutom har detta blad en hamrad finish, som förutom att vara estetiskt raffinerad, gör att du kan dra nytta av de luftmikrobubblor som skapas av groparna för att dra nytta av skarpare skär.

Handtaget är ergonomiskt utformat för långvarig komfort. Dess form anpassar sig perfekt till alla handflator. Dessutom har det 7 punkter som löper längs ytan och påminner om de 7 samurajdygderna (såsom lojalitet, plikt och mod).

För att köpa Global Sai-knivar, gå till KnifeLeader.eu!