Japanisches Gemüsemesser Global GS14 Wellenschliffklinge 15cm

Dank ihrer traditionellen Verfahren, die von den berühmten japanischen Samurai übernommen wurden, sind Global-Messer weltweit als Referenz in der Besteck- und Gastronomiebranche anerkannt. Sie sind sehr oft in Ihren Lieblingskochsendungen zu sehen!

So besteht die 15 cm lange Klinge dieses Global GS14 Gemüsemessers aus gehärtetem CROMOVA 18 Stahl und erreicht eine Härte von 56 bis 58 HRC, was ihr eine unglaubliche Schärfe verleiht. Alle Ihre Schnitte werden sauberer und gleichmäßiger, für schonende Lebensmittel und eine mühelose Verwendung! Darüber hinaus ist diese Klinge dank ihrer Konzentration an Chrom, Molybdän und Vanadium (eine speziell von Global entwickelte Zusammensetzung) auch sehr robust und korrosionsbeständig. Hinzu kommt, dass dieses Messer aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet ist, was seine Robustheit noch weiter erhöht.

Das gezahnte Profil ist perfekt zum Schneiden von Gemüse oder Obst, wie z. B. Tomaten oder Zitrusfrüchten!

Die "GS"-Serie bietet Ihnen einen hohlen, sich verjüngenden Griff in Dreiecksform, der es dem Benutzer ermöglicht, seine Hand während des Gebrauchs vom Schneidebrett wegzubewegen. Auf diese Weise gewährleistet er Ihnen eine optimale Balance des gesamten Messers und eine unerschütterliche Ergonomie: ein Schaukeleffekt, der zwischen der kurzen Klinge und dem spitz zulaufenden Griff entsteht. So können Sie die Klinge mühelos einsetzen und gleichzeitig die absolute Kontrolle über Ihre Bewegungen ausüben.

Und schließlich hat dieses Messer ein einzigartiges, schlichtes Design, das alle Köche begeistern wird!

Um die Langlebigkeit Ihres Global-Messers zu gewährleisten, muss es regelmäßig geschärft werden. Außerdem sollten Sie es von Hand mit einem chlorfreien Spülmittel und warmem Wasser pflegen.

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