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¡El cuchillo japonés para verduras Global GS14 con hoja dentada!
Hoja dentada de 15 cm en acero inoxidable endurecido CROMOVA 18
Mango hueco cónico: mejor ergonomía + equilibrio perfecto
Cuchillo de una sola pieza forjado a partir de una sola pieza de acero
Fabricado en Seki, Japón - Diseño de Yoshikin
Ideal para cortar tomates y cítricos
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Gracias a sus procesos tradicionales heredados de los famosos samuráis japoneses, los cuchillos Global son reconocidos como una referencia mundial en el campo de la cuchillería y la gastronomía. A menudo aparecen en sus programas de cocina favoritos.
La hoja de 15 cm de este cuchillo para verduras Global GS14 está fabricada en acero CROMOVA 18 templado, con una dureza de 56 a 58 HRC para un afilado increíble. Todos sus cortes serán más nítidos y uniformes, por lo que sus alimentos se conservarán ¡y su uso no le supondrá ningún esfuerzo! Además, esta hoja también será extremadamente fuerte y resistente a la corrosión, gracias a su concentración de cromo, molibdeno y vanadio (una composición especialmente creada por Global). Además, este cuchillo está forjado a partir de una sola pieza de acero, lo que lo hace aún más robusto.
Su perfil dentado es perfecto para cortar verduras y frutas, como tomates y cítricos.
La serie "GS" cuenta con un mango hueco y cónico de forma triangular que permite al usuario alejar la mano de la tabla de cortar durante su uso. Esto garantiza un equilibrio óptimo del cuchillo en su conjunto y una ergonomía perfecta: el efecto péndulo creado entre la hoja corta y el mango puntiagudo. Podrá utilizar esta hoja sin esfuerzo, manteniendo un control absoluto sobre sus movimientos.
Por último, este cuchillo tiene un diseño único y aerodinámico que atraerá a todos los cocineros.
Para garantizar una larga vida útil de su cuchillo Global, es esencial afilarlo con regularidad. También debe limpiarse a mano con lavavajillas sin cloro y agua caliente.
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