Japanisches Deba-Messer Kai Seki Magoroku Hejiku 15cm speziell für Linkshänder

Das Deba Kai Seki Magoroku Hejiku 15cm ist ein Messer, das sich dank seiner dicken Klinge besonders für das Zerlegen von Fisch und Fischkadavern eignet. Mit diesem Messer können Sie auch Tartar, Fleisch- oder Fischtartar zubereiten.

Die Kai Hejiku-Serie wurde speziell für Linkshänder entwickelt. Das ist ein großer Vorteil, da Linkshänder in der Küche oft übersehen werden! Hier bietet dieses Messer eine einseitige Schneide, die aus dem Schnittwinkel gefertigt ist, den Linkshänder verwenden, um ihnen ein einfaches und angenehmes Schneiden zu ermöglichen, ohne sich an die zahlreicheren Rechtshändermodelle anpassen zu müssen.

Die Klinge ist aus rostfreiem 1K6-Stahl gefertigt, einer widerstandsfähigen Legierung, die mit Molybdän und Vanadium angereichert ist und 0,8 % Kohlenstoff enthält und eine Härte von 58 HRC auf der Rockwell-Skala erreicht. Dies ist ein sehr gutes Verhältnis zwischen der Haltbarkeit der Schneide und ihrer leichten Schärfbarkeit.

Schließlich verleiht ihm sein hochglanzpoliertes Finish Eleganz.

Der Griff besteht aus PP (Polypropylen, ein widerstandsfähiges Material, das in der Küche sehr häufig verwendet wird, insbesondere bei der Herstellung vonUtensilien). Es hat eine gute mechanische und thermische Widerstandsfähigkeit, sodass Sie es gerne benutzen. Es ist sehr leicht, sodass es auch über einen längeren Zeitraum hinweg einfach zu verwenden ist, und seine originelle Form mit vier Seiten liegt perfekt in Ihrer Handfläche (die Oberseite ist abgerundet, während die Unterseite durch Kanten gekennzeichnet ist).

Wir empfehlen Handwäsche, da dies schonender für das Messer ist.

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