Klappmesser Higonokami luxe 16 Karbonstahl Griff Messing graviert 10cm

Die Klinge dieses japanischen Taschenmessers wird als "San Mai" bezeichnet, d. h. sie besteht aus drei übereinander liegenden Stahlschichten (man könnte sagen, wie ein vereinfachter Damast). Seine Struktur ist wie folgt: Der Klingenkern besteht aus Kohlenstoffstahl und die äußere Schicht aus Weichstahl.

Der harte Kern verbessert die Schärfe, da das Messer stärker geschärft werden kann und einen geschärften Faden länger hält als Standardstähle.

Die obere Schicht aus weichem Stahl schützt ihn. Dies verleiht ihm eine leichte Flexibilität, die den Gebrauch angenehmer macht (denn zu viel Steifheit könnte dazu führen, dass es mit der Zeit brüchig wird).

Wichtig: Die Karbonklinge ist anfällig für Korrosion. Sie sollte daher von Hand gewaschen und direkt danach (mit einem weichen Tuch) abgetrocknet werden. Beachten Sie, dass sich die Farbe der Klinge im Laufe der Zeit leicht verändern kann. Dies ist ein normaler Prozess, der sich aus der Nutzung ergibt (Säuregehalt der Lebensmittel, Kontakt mit der Umgebungsluft, deren Feuchtigkeit variiert ...). Zur Vorbeugung können Sie von Zeit zu Zeit Mineralöl verwenden.

Das Klappsystem stammt aus Piemont: Es ist eine ultraeinfache Methode! Ein kleines Stück Stahl ragt aus der Klinge heraus und kommt auf dem Griff zu liegen. Um die Klinge zu öffnen, drücken Sie auf diese Ausstülpung. Das Higonokami-Messer hat keine Arretierung: Nur Ihr Daumen drückt beim Gebrauch auf den Stahlstab, wodurch die Klinge auf natürliche Weise blockiert wird.

Der Griff ist aus einem hellen Messingblech gefertigt, das über die Klinge gefaltet ist. Dieses verblüffend einfache System verleiht dem Messer seine Leichtigkeit. Das Messing wurde auf beiden Seiten geätzt: Auf der Vorderseite befindet sich die Zeichnung eines Samurai mit geschwungenem Schwert. Es handelt sich um den berühmten Krieger Miyamoto Mushashi, eine legendäre Figur, die zahlreiche Duelle gewonnen hat. Auf der Rückseite des Griffs ist die Signatur des Schmieds eingraviert.

Er hat an seinem Ende ein Loch, durch das eine Kordel gezogen werden kann, um den Transport zu erleichtern.

Zur Vorgeschichte:

Das Higonokami Klappmesser ist ein typisches Messer der japanischen Kultur. Es wurde kurz vor dem 20. Jahrhundert entwickelt und war in Japan bis in die 1960er Jahre sehr beliebt, wo es in den meisten Haushalten zu finden war. Heute ist es ein Messer, das in der Gesellschaft angekommen ist, da sein Name alle Arten von japanischen Klappmessern bezeichnet. Es wird von Kennern wegen seiner Schnittqualität und seines traditionellen Aussehens sehr geschätzt.

Es kann Ihnen im Alltag gute Dienste leisten, ähnlich wie ein Opinel! Hier ist unsere Higonokami-Auswahl!