Taschenmesser Higonokami Kanetsune Klinge 7cm Stahlgriff schwarz

Dieses traditionelle japanische Taschenmesser wird von der renommierten Marke Kanetsune Seki hergestellt, die 1964 in Seki city gegründet wurde, die insbesondere als die Messerhauptstadt Japans bekannt ist.

Die Klinge dieses Higonokami ist aus dunklem Kohlenstoffstahl gefertigt. Sie wird San Mai genannt, was bedeutet, dass die Klinge aus drei Schichten besteht: einer sehr harten Schicht in der Mitte, die für eine solide Schärfe sorgt, und einer weiteren Schicht aus weicherem Stahl, die den Kern umschließt. Dies verleiht der Klinge eine leichte Flexibilität.

Das System zum Öffnen und Schließen der Klinge hängt von einer Linse namens "Chikiri" ab, die sich oberhalb des Griffs befindet. Diese dient als Hebel, um das Messer leicht handhaben zu können.

Der Griff dieses japanischen Klappmessers ist aus schwarzem Stahl gefertigt. Die schöne goldene Gravur mit japanischen Schriftzeichen, die der lokalen Messermachertradition entspricht (die besagt, dass der Schmied seine Unterschrift anbringen muss), ist deutlich zu erkennen. Der Griff ist mit einer Öse versehen, durch die man eine Kordel ziehen kann.

Da Kohlenstoff oxidierbar ist, sollten Sie das Messer von Hand waschen und direkt mit einem weichen Tuch abwischen. Es sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt oder eingeweicht werden. Es ist wichtig zu beachten, dass ein Messer aus Karbon trotz sorgfältiger Pflege mit der Zeit seine Farbe leicht verändern kann, das ist ganz normal.

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