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Ein vielseitiges Messer, das im Alltag sehr praktisch ist
18cm Damastklinge - 5 abwechselnde Lagen aus mit Kohlenstoff angereichertem Stahl
Festigkeit 60 HRC: gutes Verhältnis zwischen Schärfe und Pflege der Schneide
Symmetrischer Schrägschliff von Hand auf Körnung Stein fertiggestellt
Ovaler, widerstandsfähiger Griff aus schwarzem Micarta + Metallzwinge
Angenehmer Griff für Links- und Rechtshänder - Zeitloses Design
Wunderschönes Kästchen mit gewebter Schutzhülle mit Koi-Motiven
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Das Samura Super 5 Küchenmesser sorgt dafür, dass Sie sich bei all Ihren täglichen Schneidearbeiten wohlfühlen. Es ist leistungsstark und designorientiert zugleich und verleiht Ihrer Schneidausrüstung Charakter.
Dieses Samura-Messer wird in China von einem Team von Besteck-Experten hergestellt! Im Süden Chinas gibt es nämlich eine Provinz, die seit 1500 Jahren für die Herstellung von Messern berühmt ist.
Dieses 18 cm langesantokumesser ist ein vielseitiges Messer, das dem Kochmesser entspricht, aber in japanischer Form gehalten ist. Seine leicht gebogene Klinge erzeugt beim Schneiden eine natürliche Pendelbewegung, was die Bewegung erleichtert. Es ist zum Beispiel sehr beliebt zum Zerkleinern von Kräutern.
Seine Klinge ist damasziert, d. h. sie besteht aus mehreren abwechselnden Stahlschichten. Diese Stähle sind mit Kohlenstoff angereichert, um eine steifere Klinge und einen längeren Halt des Schneidfadens zu gewährleisten. Auf der Schneidfläche sind fünf übereinander liegende Schichten zu sehen.
Am Ende hat die Klinge eine Härte von 60 HRC auf der Rockwell-Skala. Das ist ein guter Index, der zeigt, dass das Messer seine Schärfe länger behalten wird und trotzdem pflegeleicht bleibt, wenn Sie merken, dass es anfängt, seine Wirkung zu verlieren. Sie können es mit einem Schleifstein pflegen.
Die Schneide des Messers hat einen symmetrisch gearbeiteten Facettenschliff. Sie wird von Hand auf einem Körnung Stein der Körnung 5000 geschliffen, so dass Sie schon beim ersten Gebrauch von der Schnittqualität überzeugt sind.
Der Griff besteht aus Micarta, einem widerstandsfähigen und langlebigen Verbundmaterial. Es besteht zu 40% aus Harz und zu 60% aus Flachs und ist ausdauernd und temperaturbeständig: Es hält zum Beispiel einer Hitze von bis zu 150°C stand.
Es ist auch sehr widerstandsfähig gegenüber Feuchtigkeit. Seine ovale Form ermöglicht eine beidhändige Verwendung. Seine schwarze Farbe bildet einen guten Kontrast zu der Metallzwinge.
Die zeitlosen Farben werden durch die authentisch wirkende Klinge hervorgehoben. Es wird auch den kompromisslosesten Koch begeistern! Es wird in einer verzierten Schatulle geliefert, in der das Messer von einem schönen Stoffbeutel mit einem sehr japanischen Koi-Karpfen-Motiv umhüllt ist. Eine tolle Geschenkidee!
Pflege: Waschen Sie das Messer von Hand (in lauwarmem Wasser mit einem nicht scheuernden Schwamm) und trocknen Sie es mit einem weichen Tuch ab, bevor Sie es an einem trockenen Ort aufbewahren.
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