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Uma faca versátil para uso diário
Lâmina Damascus de 18 cm - 5 camadas alternadas de aço enriquecido com carbono
Resistência 60 HRC: boa relação entre retenção e manutenção do gume
Afiação manual de bisel simétrico numa pedra grão
Cabo oval em micarta preta forte + virola metálica
Pega confortável para destros e canhotos - Design intemporal
Magnífica caixa com estojo de proteção em tecido com motivos de carpas Koi
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 (Itali… (Portugais).png)
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A faca de cozinha Samura Super 5 vai deixá-lo à vontade durante todas as suas tarefas de corte diárias. É simultaneamente de alto desempenho e elegante, e irá adicionar carácter ao seu equipamento de corte.
Esta faca Samura é fabricada na China por uma equipa de especialistas em cutelaria! De facto, no sul da China, há uma província que é famosa pelo fabrico de facas há 1500 anos.
Esta faca santoku de 18 cm é uma faca polivalente, o equivalente a uma faca de chefe, mas com uma forma japonesa. A sua lâmina ligeiramente curva cria um movimento de balanço natural ao cortar, tornando-a fácil de utilizar. É muito popular para cortar ervas aromáticas, por exemplo.
A lâmina é damascada, o que significa que é composta por várias camadas alternadas de aço. Estes aços são enriquecidos com carbono, para garantir uma lâmina mais rígida e um fio de corte mais duradouro. Existem 5 camadas sobrepostas na superfície de corte.
A dureza final da lâmina é de 60 HRC na escala Rockwell. Este é um bom indicador, mostrando que a faca manterá o seu gume durante mais tempo e que é fácil de manter quando sentir que começa a perder a sua eficácia. A manutenção pode ser feita com uma Pedra de afiar.
O fio de corte da faca é simetricamente biselado. O acabamento é feito à mão numa pedra grão 5000, para que possa apreciar a qualidade do corte desde a primeira utilização.
O cabo é feito de micarta, um material compósito resistente e duradouro. Composto por 40% de resina e 60% de linho, é durável e resistente às variações de temperatura: pode suportar um calor de até 150°C, por exemplo.
É também muito resistente à humidade. A sua forma oval permite uma utilização ambidestra. A sua cor preta contrasta bem com a virola metálica.
As suas cores intemporais são realçadas por uma lâmina de aspeto mais autêntico. Vai certamente conquistar os cozinheiros mais exigentes! É apresentada numa caixa decorada, na qual a faca é envolvida numa bonita bolsa de tecido com um motivo de carpa Koi muito japonês. É uma excelente ideia para uma prenda!
Cuidados ater: lavar a faca à mão (em água morna, com uma esponja não abrasiva), depois secar com um pano macio e guardar num local seco.
Encontre a gama Samura Super 5 em KnifeLeader!
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