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Un coltello versatile per l'uso quotidiano
Lama Damasco da 18 cm - 5 strati alternati di acciaio arricchito di carbonio
Resistenza 60 HRC: buon rapporto tra ritenzione e mantenimento del filo
Affilatura a mano a smusso simmetrico su pietra grana
Robusto manico ovale in micarta nera + ghiera in metallo
Impugnatura comoda per mancini e destrorsi - Design senza tempo
Magnifica scatola con custodia protettiva intrecciata con motivi di carpe Koi
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Il coltello da cucina Samura Super 5 vi metterà a vostro agio in tutte le attività di taglio quotidiane. È al tempo stesso performante ed elegante, e aggiungerà carattere al vostro equipaggiamento da taglio.
Questo coltello Samura è prodotto in Cina da un team di esperti di coltelleria! Infatti, nel sud della Cina, c'è una provincia famosa per la produzione di coltelli da 1500 anni.
Questo coltello santoku da 18 cm è un coltello multiuso, l'equivalente di un coltello da chef, ma con una forma giapponese. La sua lama leggermente ricurva crea un movimento naturale di oscillazione durante il taglio, rendendolo facile da usare. È molto apprezzato, ad esempio, per tritare le erbe.
La lama è damascata, cioè composta da diversi strati di acciaio alternati. Questi acciai sono arricchiti di carbonio, per garantire una lama più rigida e un tagliente più duraturo. Sulla superficie di taglio sono presenti 5 strati sovrapposti.
La durezza finale della lama è di 60 HRC sulla scala Rockwell. Questo è un buon indicatore, che indica che il coltello manterrà il suo filo più a lungo e che è comunque facile da mantenere quando si sente che inizia a perdere la sua efficacia. La manutenzione può essere effettuata con una Pietra per affilare.
Il tagliente del coltello è smussato simmetricamente. È rifinito a mano su una pietra grana 5000, in modo da poter apprezzare la qualità del taglio fin dal primo utilizzo.
Il manico è realizzato in micarta, un materiale composito resistente e durevole. Composto per il 40% da resina e per il 60% da lino, è durevole e resistente agli sbalzi di temperatura: può sopportare un calore fino a 150°C, ad esempio.
È anche molto resistente all'umidità. Grazie alla sua forma ovale, può essere utilizzato in modo ambidestro. Il suo colore nero contrasta bene con la ghiera in metallo.
I suoi colori senza tempo sono esaltati da una lama dall'aspetto più autentico. Conquisterà sicuramente i cuochi più intransigenti! Viene fornito in una scatola decorata, in cui il coltello è avvolto in un bellissimo sacchetto di tessuto con un motivo di carpe Koi molto giapponese. Un'idea regalo superba!
Cura: lavare il coltello a mano (in acqua calda, con una spugna non abrasiva), quindi asciugarlo con un panno morbido prima di riporlo in un luogo asciutto.
Trovate la gamma Samura Super 5 su KnifeLeader!
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