Professionelles Ausbeinmesser Sanelli Premana umgekehrte Klinge 15cm grüner Griff

Professionelle Metzger: Das Sanelli Premana Ausbeinmesser ist genau das Richtige für Sie!

Sanelli hat die Serie Premana speziell für die Profis im Lebensmittelhandwerk konzipiert, die bei ihrer Arbeit täglich Küchenmesser verwenden.

Dieses Messer aus rostfreiem Stahl hat eine 15 cm lange, spitze Klinge, die sich ideal zum Entbeinen, Häuten und Schneiden von Sehnen und Fett in der Nähe der Knochen eignet. Mit einer Härte von 54/56 HRC auf der Rockwell-Skala bietet sie Ihnen eine hohe Schneidkraft und behält gleichzeitig ein gutes Maß an Flexibilität.

Die ultra-scharfe, konvex geformte Klinge sorgt für einen sicheren Halt während des Gebrauchs, wenn Sie viel Kraft aufwenden müssen, um zu schneiden. Das speziell für den intensiven und professionellen Gebrauch entwickelte Schneidprofil ist sehr leicht nachzuschleifen.

Der ergonomische Griff besteht aus antibakteriellem Kunststoff und hat eine weiche, leicht angeraute Oberfläche, die ihn rutschfest macht und Ihnen maximale Sicherheit bietet. Er ist ungiftig, entspricht den geltenden europäischen Normen und ist aufgrund seiner hohen Beständigkeit gegen plötzliche Temperaturschwankungen (-40°C +150°C) sowie gegen ätzende Produkte und Reinigungsmittel sterilisierbar und spülmaschinenfest. Dies garantiert Ihnen zusätzliche Hygiene!

Dank seiner praktischen grünen Farbe können Sie ihn schnell und einfach auf Ihrer Arbeitsfläche erkennen, um noch mehr Sicherheit zu gewährleisten.

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