Professionele slagers: het Sanelli Premana uitbeenmes is echt iets voor jou!
Sanelli heeft het Premana-assortiment speciaal ontworpen voor professionals in de voedingssector die keukenmessen gebruiken in hun dagelijkse werk.
Dit roestvrijstalen mes heeft een scherp lemmet van 15 cm, ideaal om uit te benen, te villen en pezen en vet dicht bij het bot te snijden. Met een hardheid van 54/56 HRC op de Rockwell-schaal biedt het een grote snijkracht met behoud van een goede flexibiliteit.
Het ultrascherpe, convex gevormde lemmet zorgt voor een effectieve grip tijdens het gebruik wanneer je veel kracht moet uitoefenen om te kunnen snijden. Het snijprofiel, speciaal ontworpen voor intensief en professioneel gebruik, is zeer eenvoudig te slijpen.
Het ergonomisch ontworpen handvat is gemaakt van antibacterieel synthetisch materiaal en heeft een zacht, licht ruw oppervlak voor maximale veiligheid. Het is niet giftig, voldoet aan de huidige Europese normen en is bestand tegen plotselinge temperatuurschommelingen (-40°C +150°C) en tegen bijtende producten en detergenten, waardoor het kan worden gesteriliseerd en in de vaatwasser kan. Voor extra hygiëne!
Door zijn praktische groene kleur is hij snel en gemakkelijk te herkennen op je werkblad voor nog meer veiligheid.
Je vindt ook een ruime keuze aan slagerszagen op onze professionele website!