Coltello da disosso professionale Sanelli Premana, lama rovesciata 15 cm, manico verde

Macellai professionisti: il coltello da disosso Sanelli Premana fa per voi!

Sanelli ha progettato la gamma Premana appositamente per i professionisti del settore alimentare che utilizzano i coltelli da cucina nel loro lavoro quotidiano.

Questo coltello in acciaio inossidabile ha una lama affilata di 15 cm, ideale per disossare, scuoiare e tagliare tendini e grasso vicino all'osso. Con una durezza di 54/56 HRC sulla scala Rockwell, offre una grande potenza di taglio pur mantenendo un buon grado di flessibilità.

Ultra affilata, la lama di forma convessa offre una presa efficace durante l'uso quando è necessario esercitare molta forza per poter tagliare. Il profilo di taglio, specificamente progettato per un uso intensivo e professionale, è molto facile da affilare.

L'impugnatura ergonomica è realizzata in materiale sintetico antibatterico e presenta una superficie morbida e leggermente ruvida per la massima sicurezza. Non tossico, è conforme alle norme europee vigenti e la sua resistenza agli sbalzi di temperatura (-40°C +150°C), ai prodotti corrosivi e ai detergenti lo rende sterilizzabile e lavabile in lavastoviglie. Così potete essere certi di avere un'igiene extra!

Il pratico colore verde lo rende facilmente individuabile sul piano di lavoro, per una maggiore sicurezza.

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