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Il coltello da disosso giusto per ogni professionista
Lama rigida in acciaio inox da 16 cm - durezza HRC tra 54/56
Taglio senza sforzo grazie a un bordo affilato e di lunga durata
Facile da affilare: ideale per lavori veloci in ambiente professionale
Impugnatura verde antiscivolo resistente da -40°C a +150°C
Sterilizzabile e lavabile in lavastoviglie
Progettato ergonomicamente per ridurre la RSI
Prodotto in Italia
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Questo coltello da disosso da 16 cm fa parte della serie SANELLI Premana, pensata per i professionisti. Questa serie offre coltelli ergonomici e altamente efficaci, prodotti direttamente in Italia, dove la competenza professionale è indiscutibile.
La sua lama rigida di 16 cm è realizzata in acciaio inossidabile, una lega robusta con buone proprietà anticorrosive ed eccellente resistenza agli urti. L'uso ripetuto avrà un impatto minore sull'usura complessiva dell'attrezzo.
La lega lo rende anche leggermente flessibile (si noti che la lama non è flessibile, ma intendiamo dire che è più resistente ai colpi perché più morbida), rendendolo ancora più facile da usare.
La sua durezza Rockwell è compresa tra 54/56 HRC, quindi è facile da affilare. Questo è molto utile per chi va di fretta, come i macellai che devono fare un taglio dopo l'altro! Basta un buon acciaino e il gioco è fatto in pochi secondi.
Inoltre, grazie al bordo affilato come un rasoio, è possibile tagliare tutti i tipi di carne senza fatica, separando con precisione la carne dalle ossa mentre si gira intorno ad esse.
Il manico in fibra sintetica verde è una parte importante del coltello e contribuisce al suo equilibrio generale. Infatti, offre una serie di vantaggi da non sottovalutare in caso di uso intensivo.
Innanzitutto, la sua forma unica contribuisce a ridurre le RSI (disturbi muscolo-scheletrici) causate dall'uso ripetuto. È atossico e conforme alle norme europee vigenti per i luoghi di lavoro.
In secondo luogo, la sua superficie è leggermente ruvida per garantire maggiori proprietà antiscivolo. Inoltre, è resistente agli agenti corrosivi e alle forti variazioni di temperatura, da -40 a +150°C.
Ciò significa che può essere sterilizzato o messo in lavastoviglie, per una maggiore igiene e per risparmiare tempo. Inoltre, il suo colore verde consente di assegnargli una funzione specifica, per evitare contaminazioni incrociate. Infine, il coltello è perfettamente bilanciato, per cui è piacevole utilizzarlo nel tempo e per lavori ripetitivi.
Scegliete quindi i coltelli Sanelli, che hanno tutte le caratteristiche che i professionisti cercano!
Abbiamo una vasta gamma di coltelli italiani Sanelli sul nostro sito KnifeLeader! Venite a dare un'occhiata!
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