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A faca de desossar certa para cada profissional
Lâmina rígida de 16 cm em aço inoxidável - dureza HRC entre 54/56
Corte sem esforço graças a um gume afiado e duradouro
Fácil de afiar: ideal para trabalhos rápidos num ambiente profissional
Cabo verde antiderrapante resistente de -40°C a +150°C
Pode ser esterilizado e lavado na máquina de lavar loiça
Ergonomicamente concebido para reduzir as LER
Fabricado em Itália
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Esta faca de desossar de 16 cm faz parte da série SANELLI Premana, concebida para profissionais. Esta série oferece-lhe facas ergonómicas e muito eficazes, fabricadas diretamente em Itália, onde a competência profissional é inquestionável.
A sua lâmina rígida de 16 cm é fabricada em aço inoxidável, uma liga robusta com boas propriedades anti-corrosivas e excelente resistência aos choques. A utilização repetida terá menos impacto no desgaste geral da tesoura.
A liga também a torna ligeiramente flexível (note-se que a lâmina não é flexível, mas queremos dizer que é mais resistente aos golpes porque é mais macia), tornando-a ainda mais fácil de usar.
A sua dureza Rockwell situa-se entre 54/56 HRC, pelo que é fácil de afiar. Isto é muito útil para os utilizadores com pressa, como os talhantes que têm de fazer um corte atrás do outro! Tudo o que precisa é de um bom aço de afiar e fica pronto em segundos.
Além disso, o seu gume afiado permite-lhe cortar todos os tipos de carne sem esforço, separando a carne do osso com precisão à medida que o contorna.
O cabo de fibra sintética verde é uma parte muito importante da faca, contribuindo para o seu equilíbrio geral. De facto, oferece uma série de vantagens que não devem ser subestimadas quando utilizadas intensivamente.
Em primeiro lugar, a sua forma única ajuda a reduzir as LER (lesões músculo-esqueléticas) causadas pela utilização repetida. Não é tóxico e está em conformidade com as normas europeias em vigor para o local de trabalho.
Em segundo lugar, a sua superfície é ligeiramente rugosa para lhe conferir maiores propriedades antiderrapantes. Além disso, é resistente aos agentes corrosivos e às grandes variações de temperatura, de -40 a +150°C.
Isto significa que pode ser esterilizado ou colocado na máquina de lavar louça, para uma maior higiene e para poupar tempo. Além disso, a sua cor verde permite-lhe atribuir-lhe uma função específica, para evitar qualquer contaminação cruzada. Por fim, a faca é perfeitamente equilibrada, pelo que é agradável de utilizar ao longo do tempo e para tarefas repetitivas.
Por isso, escolha as facas Sanelli, que têm todas as caraterísticas que os profissionais procuram!
Temos uma grande variedade de facas italianas Sanelli no nosso sítio Web KnifeLeader! Venha ver!
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