Encuentre en esta página nuestra pequeña selección de cuchillos japoneses Kagekiyo Suri Urushi. Aquí encontrará cuchillos japoneses artesanales fabricados con técnicas que combinan innovación y tradición, ¡suficientes para deleitar a todos los entusiastas de la cocina! El cuchillo japonés Kagekiyo Suri Urushi tiene una hoja fabricada con acero al carbono japonés, Yasuki White Steel 2, desarrollado por la famosa acería Hitachi. Este tipo de acero garantiza que cada cuchillo Kagekiyo Suri Urushi conserve su filo con el paso del tiempo, a la vez que resulta fácil de afilar cuando surge la necesidad. Este acero de calidad se rodea después de hierro, para darle una ligera flexibilidad y hacerlo más resistente a la rotura (la hoja no es flexible, que quede claro). Un mango de madera de magnolia completa esta hoja de alto rendimiento. Es una madera resistente y ligera que resulta muy agradable de usar, sobre todo con el paso del tiempo. Está lacado por un experto artesano de la prefectura de Nagano, en un magnífico negro intenso. El conjunto resulta armonioso y atemporal. Así que hágase con un cuchillo japonés Kagekiyo y renueve su equipo de corte con gusto y eficacia.
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