Cuchillos japoneses hechos a mano Kagekiyo

¡Descubra los cuchillos japoneses hechos a mano Kagekiyo en KnifeLeader! Los cuchillos Kagekiyo son fabricados por la familia Baba en Japón, que lleva más de 100 años en el negocio. La 3ª generación se está haciendo cargo de la fábrica, y sus expertos herreros mezclan la tradición con la última tecnología a la perfección. Los cuchillos Kagekiyo están diseñados para ser duraderos y de alto rendimiento, por lo que no hay lugar para el compromiso en la cocina. Estamos encantados de presentarle varias gamas de cuchillos Kagekiyo. Encontrará algunos materiales excepcionales, como el acero blancoYasuki, un acero puro cuya retención del filo sólo es igualada por su eficacia. También encontrará mangos de magnolia o nogal, cortados a mano de diferentes formas (hexagonal, octogonal, con estrías horizontales o verticales...). Hay para todos los gustos, así que le toca a usted elegir según sus afinidades. Venga a descubrir todos los cuchillos Kagekiyo que le ofrecemos, ¡sin olvidar las demás marcas de cuchillos japoneses hechos a mano!

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Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Suri Urushi

De Kagekiyo Tedukuri a Hiroba

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Utage

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Kagekiyo Sakura Ginsan

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Kagekiyo Damasco Yoshikazu Tanaka 15cm cuchillo universal japonés hecho a mano

Kagekiyo

Agotado

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damasco Aogami 15cm cuchillo universal Tradicional Japonés

Kagekiyo

HLWBAB-99991

Agotado

429,90€

Esta magnífica cuchillo universal está fabricada con materiales de alta calidad Hoja damasquinada de 15 cm: diseños únicos con líneas finas Núcleo de acero japonés Aogami 1 enriquecido con carbono (1,4%) Dureza de 63HRC Rockwell: excelente retención del filo Mango de madera de magnolia - lacado negro experto Corte octogonal: adecuado para todos los...

Kagekiyo Suri Urushi 21cm cuchillo de cocinero japonés hecho a mano

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 21cm Cuchillo de chef japonés hecho a mano

Kagekiyo

HLWBAB-60722

Agotado

349,90€

Un cuchillo de gama alta fácil de manejar Núcleo rígido rodeado de una capa de hierro - estructura San Maï Núcleo de acero japonés Yasuki White Steel 2 (1 a 2% de carbono) - 61 HRC Filo de navaja duradero - Fácil de afilar cuando es necesario Comodidad de corte diez veces mayor: los filos del cuchillo están pulidos Mango de magnolia tradicional lacado en...

Kagekiyo Suri Urushi 18cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 18cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

Kagekiyo

HLWBAB-60642

Agotado

324,90€

Un cuchillo de cocina versátil y fácil de usar Estructura San Maï: el núcleo rígido está rodeado por una capa de hierro Núcleo de acero japonés Yasuki White Steel 2 enriquecido con carbono - Dureza: 61 HRC Filo muy afilado y duradero - Fácil de afilar el filo si es necesario Cantos pulidos: mayor comodidad de corte Mango octogonal de magnolia -...

Kagekiyo Suri Urushi 21cm Cuchillo universal japonés hecho a mano

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 21cm Cuchillo universal japonés hecho a mano

Kagekiyo

HLWBAB-60632

Agotado

299,90€

Esta navaja multiusos artesanal para uso diario Hoja de 21 cm con estructura San Maï: núcleo rígido rodeado de hierro más blando Núcleo de acero japonés Yasuki White Steel 2 enriquecido con carbono - 61 HRC Filo de navaja de larga duración - Fácil de afilar el filo en cuanto sea necesario Mayor comodidad de corte: los filos del cuchillo están pulidos...

Kagekiyo Damasco Yoshikazu Tanaka 18cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

Kagekiyo

Agotado

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damasco Aogami 18cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

Kagekiyo

HLWBAB-99992

Agotado

489,90€

Un Cuchillo santoku forjado por un experto cuchillero Hoja de 18 cm damasquinada: dibujos finos y únicos Núcleo de acero japonés Aogami 1: alto contenido en carbono (1,4%) Dureza de 63HRC en la escala Rockwell: filo de alto rendimiento Mango octogonal para uso ambidiestro - Práctico Fabricado en madera de magnolia con lacado negro experto Forjada a mano...

Kagekiyo Suri Urushi 24cm cuchillo de cocinero japonés hecho a mano

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 24cm Cuchillo de chef japonés hecho a mano

Kagekiyo

HLWBAB-60732

Agotado

399,90€

Este cuchillo de chef hecho a mano para cortar a diario Hoja de 24 cm con estructura San Maï: núcleo rígido recubierto de hierro más blando Núcleo de acero japonés Yasuki White Steel 2 (1 a 2% de carbono) - Dureza: 61 HRC Filo largo y afilado como una navaja - Fácil de afilar siempre que sea necesario Todos los filos del cuchillo han sido pulidos para una...

Kagekiyo Suri Urushi 27cm cuchillo japonés hecho a mano sujihiki

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 27cm cuchillo japonés hecho a mano sujihiki

Kagekiyo

HLWBAB-60942

Agotado

399,90€

Un cuchillo de gran calidad para preparar el pescado Estructura de la hoja San Maï: superposición de 3 capas de acero Núcleo de acero japonés Yasuki White Steel 2 enriquecido con carbono Recubierto de capas de hierro para una mejor protección Dureza Rockwell 61HRC: afilado duradero, fácil de mantener Mango de madera de magnolia lacado en negro por un...

Cuchillo kiritsuke artesanal japonés Kagekiyo Tedukuri 24cm

Kagekiyo

Agotado

De Kagekiyo Tedukuri a Hiroba

Cuchillo kiritsuke artesanal japonés Kagekiyo Tedukuri 24cm

Kagekiyo

HLWBAB-70536

Agotado

359,90€

Un Cuchillo japonés de gran calidad y estilo tradicional Hoja de 24 cm con estructura San Maï: 3 capas de acero superpuestas Núcleo de acero inoxidable Ginsan - Robusto y resistente a la corrosión Dureza de 59/60 HRC Rockwell: filo duradero y eficaz Bordes pulidos para una mayor comodidad de corte Mango ovalado de nogal oscuro - Uso ambidiestro Hecho a...

Cuchillo yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Suri Urushi

Cuchillo Yanagiba japonés artesanal 24cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo

HLWBAB-60222

Agotado

299,90€

Cuchillo de sushi para diestros: optimice sus cortes Hoja San Maï de 3 capas: núcleo rígido envuelto en una capa de hierro Yasuki White Steel 2 núcleo de acero japonés con una concentración de carbono de 61 HRC Filo muy afilado que se mantiene - fácil de afilar si es necesario Los filos del cuchillo están pulidos para mayor comodidad y seguridad...

cuchillo santoku cereza artesanal japonés Kagekiyo Damas Yoshikazu Tanaka 18cm

Kagekiyo

Agotado

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

santoku kiritsuke cuchillo japonés artesanal Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damas Aogami 18cm

Kagekiyo

HLWBAB-99993

Agotado

489,90€

El magnífico cuchillo santoku kiritsuke para sus necesidades de corte Hoja damasquinada de 18 cm: diseños únicos con finas líneas Núcleo deacero japonés Aogami 1: alto contenido en carbono (1,4%) Dureza Rockwell de 63HRC: filo duradero Mango para uso ambidiestro - Forma octogonal Hecha a mano por expertos en madera de magnolia lacada Hecho a mano...

Cuchillo yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Suri Urushi

Cuchillo Yanagiba japonés artesanal 21cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo

HLWBAB-60212

Agotado

289,90€

El cuchillo perfecto para el pescado (diestro) Estructura San Maï de 3 capas: centro duro rodeado por una capa de hierro Yasuki White Steel 2: núcleo de acero japonés de alto contenido en carbono (61 HRC) Filo excelente y duradero - fácil de afilar si es necesario Para mayor comodidad y seguridad, los filos del cuchillo están pulidos Mango octogonal...

Cuchillo kiritsuke artesanal japonés Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Suri Urushi

Cuchillo kiritsuke artesanal japonés Kagekiyo Suri Urushi 21cm

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-60822

Agotado

329,90€

Un cuchillo fácil de manejar para hacer cortes en la cocina Estructura San Maï de 3 capas: un núcleo rígido rodeado por una capa de hierro Núcleo de acero japonés Yasuki White Steel 2 enriquecido con carbono - Dureza 61 HRC Filo de navaja duradero - Filo fácil de afilar si es necesario Todos los filos del cuchillo están pulidos para una mayor comodidad de...

Kagekiyo Utage Acero Blanco 2 16.5cm cuchillo deba japonés hecho a mano

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Utage

Kagekiyo Utage Acero Blanco 2 16.5cm cuchillo deba japonés hecho a mano

Kagekiyo

HLWBAB-02450

Agotado

299,90€

Un cuchillo tradicional para cortar fácilmente el pescado Hoja biselada de 16,5 cm para diestros en aceroYasuki White Steel 2 de alta gama Una aleación muy pura y homogénea que aumenta la resistencia de la hoja Enriquecida con mineral de hierro y carbono: filo excelente, fácil de afilar Bordes pulidos para una mayor comodidad de corte Mango de madera de...

Kagekiyo Damasco Yoshikazu Tanaka 27cm cuchillo japonés hecho a mano sujihiki

Kagekiyo

Agotado

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damasco Aogami 27cm cuchillo japonés sujihiki hecho a mano

Kagekiyo

HLWBAB-99994

Agotado

579,90€

El sujihiki de gama alta para sus cortes de pescado Magnífica hoja damasquinada de 27 cm: diseños únicos y finos Núcleo de acero japonés Aogami 1 enriquecido con 1,4% de carbono Excelente retención del filo - Dureza 63HRC Rockwell Mango de madera de magnolia lacado a mano por expertos Uso ambidiestro: forma octogonal ergonómica Hecho a mano por Yoshikazu...

Kagekiyo Kurumi Ginsan 15cm cuchillo universal japonés hecho a mano

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Kurumi Ginsan cuchillo universal japonés de 15 cm hecho a mano

(2)

Kagekiyo

HLWBAB-70511

Agotado

209,90€

Un magnífico cuchillo polivalente para el corte diario Hoja de 15 cm en acero inoxidable Ginsan - Uno de los mejores aceros del mundo Las ventajas de un cuchillo de carbono sin el riesgo de oxidación Dureza 59/60 HRC: filo cortante , muy buena retención del filo Bordes de acero pulido para una mayor facilidad de uso Mango octogonal de nogal + virola de...

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Black Damas Aogami 21cm cuchillo de cocinero tradicional japonés

Kagekiyo

Agotado

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Black Damas Aogami 21cm Cuchillo de chef tradicional japonés

Kagekiyo

HLWBAB-64010

Agotado

698,90€

Un eficaz cuchillo de chef con un diseño de alta gama Magnífica hoja de 21 cm adamascada con motivos únicos Núcleo de acero japonés Aogami 1 (Acero Azul 1) Dureza: 63 HRC - Contiene casi un 1,4% de carbono Filo duradero, fácil de afilar Recubrimiento protector y estético teñido de negro Mango de ébano y virola de cuerno negro Forma octogonal para...

Kagekiyo Black Damas VG10 21cm cuchillo de cocinero japonés kiritsuke hecho a mano

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo

Kagekiyo Black Damas VG10 21cm Cuchillo de chef japonés kiritsuke hecho a mano

Kagekiyo

HLWBAB-75523

Agotado

329,90€

Cuchilla original y ultraeficiente para cortar fácilmente Bonita hoja de damasco con núcleo de acero japonés VG10 1% de carbono (60 HRC) para una excelente rigidez del filo Marcada retención del filo: corte fácil a lo largo del tiempo Recubrimiento oscuro que cubre el damasco y protege la hoja Filo de la hoja pulido para mayor comodidad y seguridad...

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Kurumi Ginsan 12cm cuchillo universal japonés hecho a mano

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-70510

Agotado

199,90€

Opta por el lado práctico y manejable de un cuchillo japonés universal Hoja de 12 cm - Una de las mejores aleaciones del mercado: acero inoxidable Ginsan Filo marcado con muy buena resistencia en torno a 59/60 HRC Bordes de acero pulidos para un excelente confort de corte Mango octogonal de nogal + cabezal de madera de pakka, apto para todos los públicos...

Kagekiyo Suri Urushi Cuchillo japonés hecho a mano sujihiki 24cm

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi Cuchillo japonés hecho a mano sujihiki 24cm

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-60932

Agotado

349,90€

El cuchillo que necesitas para cortar el pescado Base de hoja San Maï de 3 capas: núcleo rígido con una capa de hierro alrededor Dureza: 61 HRC - núcleo de acero japonés de alto contenido en carbono Yasuki White Steel 2 Afilado duradero - Aleación que sigue siendo fácil de afilar Bordes de acero pulido para mayor comodidad y seguridad de uso Mango...

Kagekiyo Suri Urushi 15cm cuchillo universal japonés hecho a mano

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 15cm cuchillo universal japonés hecho a mano

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-60622

Agotado

269,90€

Un pequeño y práctico cuchillo, ¡perfecto para todos los niveles! Estructura San Maï de 3 capas: núcleo rígido con una capa de hierro alrededor. Dureza: 61 HRC - Núcleo de acero japonés Yasuki White Steel 2 concentrado en carbono Filo duradero - Aleación que sigue siendo fácil de afilar si es necesario Bordes de la hoja pulidos para mayor comodidad y...

Kagekiyo Kurumi Ginsan 24cm cuchillo de cocinero japonés hecho a mano

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Kurumi Ginsan 24cm Cuchillo de chef japonés hecho a mano

(1)

Kagekiyo

HLWBAB-70514

Agotado

399,90€

Un valor añadido para su cocina, con una estética japonesa por si fuera poco Las ventajas de un cuchillo de carbono sin el inconveniente de la corrosión Uno de los mejores aceros actuales: acero inoxidable Ginsan - hoja de 24 cm Filo marcado y duradero gracias a una resistencia de 59/60 HRC Bordes de hoja pulidos para mayor facilidad de uso Mango...

Kagekiyo Kurumi Ginsan 21cm cuchillo de cocinero japonés hecho a mano

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Kurumi Ginsan 21cm Cuchillo de chef japonés hecho a mano

Kagekiyo

HLWBAB-70513

Agotado

349,90€

El cuchillo multiusos para todos los chefs Hoja de 21 cm - Uno de los mejores aceros actuales: acero inoxidable Ginsan Filo afilado y duradero gracias a una dureza de 59/60 HRC Las ventajas de un cuchillo de carbono sin los inconvenientes de la corrosión Bordes de hoja pulidos para mayor facilidad de uso Mango octogonal de nogal + virola de Pakkawood -...

Kagekiyo Kurumi Ginsan 18cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

Kagekiyo

Agotado

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Kurumi Ginsan 18cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

(2)

Kagekiyo

HLWBAB-70512

Agotado

299,90€

Una muy buena navaja multiusos de estilo japonés Hoja de 18 cm - Uno de los mejores aceros del mundo: acero inoxidable Ginsan Resistencia 59/60 HRC: filo cortante con excelente poder de sujeción Las ventajas de un cuchillo de carbono sin riesgo de corrosión Bordes de acero pulido para una mayor facilidad de uso Mango octogonal de nogal + virola de...

Découvrez les superbes couteaux Kagekiyo

El cuchillo Kagekiyo , una historia familiar

Han pasado 3 generaciones desde que la familia Baba creó la marca de cuchillos Kagekiyo. De hecho, la marca se creó hace algo más de cien años, y cada generación de Baba que ha tomado la antorcha de la fábrica ha diseñado cuchillos combinando la tradición con las últimas tecnologías del sector, para garantizar piezas impecables. Uno de los miembros de la familia, Baba Ichiji, recibió dos prestigiosas distinciones del Emperador: la Orden del Sol Naciente y la Cinta Amarilla. Así que no cabe duda. Los cuchillos se llaman Kagekiyo en honor a un soldado del mismo nombre que vivió durante la era Heian.

El cuchillo Kagekiyo, siempre sinónimo de calidad

Los cuchillos japoneses hechos a mano Kagekiyo están disponibles en varias gamas. Sea cual sea la serie de cuchillos de cocina que decida comprar, estará eligiendo equiparse con materiales de calidad que le garantizarán un uso duradero. Por ejemplo, los cuchillos Kagekiyo Utage tienen una hoja fabricada con acero blanco Yasuki, un acero al carbono rígido que mantiene muy bien su filo y es fácil de afilar cuando surge la necesidad. También puede encontrar acero inoxidable Ginsan, una aleación muy competitiva en la cuchillería moderna. Combina las ventajas de un cuchillo de carbono y de un cuchillo de acero inoxidable, ¿qué más se puede pedir? Puede encontrar mangos de nogal, magnolia, Pakkawood... ¡Elija según sus afinidades! El cuchillo japonés Kagekiyo cumplirá sus expectativas en todos los casos. Así que no lo dude más y venga a descubrir esta magnífica marca de cuchillos japoneses artesanales, ¡para ayudarle a seguir innovando en la cocina!