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¡El cuchillo versátil con un bello estilo japonés!
Hoja de 20 cm martillada y forjada a mano - Acero inoxidable 5Cr15Mov
Ángulo de afilado: 17°-20
Dureza de 57 HRC en la escala Rockwell: fácil mantenimiento
Mango de madera de granadillo con acabado encerado + virola de acero inoxidable
Diseño muy original de estilo japonés
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El cuchillo de cocinero Osaka3 Claveles tiene una hoja de 20 cm de acero inoxidable.
Esta aleación es ideal para resistir la corrosión y los golpes, para una larga durabilidad. La hoja está forjada a mano y finamente martillada en la superficie superior para mayor autenticidad.
Su dureza de 57 HRC es ideal para facilitar el mantenimiento del cuchillo, al tiempo que le permite conservar su filo durante más tiempo que una hoja menos rígida.
El mango es de madera de granadilla en contraste, que ha sido encerada para una mayor protección y un acabado de primera calidad. Una virola de acero inoxidable oscuro une el mango a la hoja.
Este cuchillo tiene un estilo decididamente japonés. Aporta un toque original a su equipo de corte. Es tan adecuado para chefs profesionales como para cocineros aficionados apasionados que preparan sus recetas en casa.
Es el cuchillo ideal para todas sus necesidades de corte, desde carne y verduras hasta hierbas frescas. Es el cuchillo para cada situación.
Para cuidar su cuchillo: lávelo a mano y séquelo después de lavarlo para conservar su aspecto y eficacia a lo largo del tiempo.
Si quiere cuchillos fabricados en Japón, ¡no busque más!
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