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Il coltello versatile con un bellissimo stile giapponese!
Lama martellata e forgiata a mano di 20 cm - Acciaio inossidabile 5Cr15Mov
Angolo di affilatura: 17°-20
Durezza di 57 HRC sulla scala Rockwell: facile manutenzione
Manico in legno di granata a contrasto con finitura cerata + bolster in acciaio inox
Design originale in stile giapponese
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Il coltello da chef 3 Claveles Osaka ha una lama di 20 cm in acciaio inossidabile.
Questa lega è ideale per resistere alla corrosione e agli urti, per una lunga durata. La lama è forgiata a mano e finemente martellata sulla superficie superiore per una maggiore autenticità.
La sua durezza di 57 HRC è ideale per facilitare la manutenzione del coltello, consentendogli di mantenere la sua affilatura più a lungo rispetto a una lama meno rigida.
Il manico è realizzato in legno di granata a contrasto, cerato per una maggiore protezione e una finitura di alta qualità. Un bolster in acciaio inox scuro collega il manico alla lama.
Questo coltello ha uno stile decisamente giapponese. Aggiunge un tocco originale alla vostra attrezzatura da taglio. È adatto sia agli chef professionisti sia agli appassionati cuochi dilettanti che preparano le loro ricette a casa.
È il coltello ideale per tutte le esigenze di taglio: può trattare carne, verdure, erbe fresche... È il coltello per ogni situazione.
Per prendersi cura del proprio coltello: lavarlo a mano e asciugarlo dopo il lavaggio per preservarne l'aspetto e l'efficacia nel tempo.
Se volete coltelli made in Japan, non cercate oltre!
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