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Una buena navaja multiusos para el día a día
Dureza de 57 HRC en la escala Rockwell: fácil mantenimiento
Ángulo de afilado: 17°-20
Hoja de 18 cm martillada y forjada a mano - acero inoxidable 5Cr15Mov
Mango de granadilla en contraste con acabado encerado + virola de acero inoxidable
Diseño muy original de estilo japonés
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El Cuchillo santoku Osaka3 Claveles tiene una hoja de 18 cm fabricada en acero inoxidable. Esta aleación es ideal para resistir la corrosión y los golpes, para una larga durabilidad. La hoja está forjada a mano y finamente martillada en su superficie superior para mayor autenticidad.
Su dureza de 57 HRC es ideal para facilitar el mantenimiento del cuchillo, al tiempo que le permite conservar su filo durante más tiempo que una hoja menos rígida.
El mango es de madera de granadilla sombreada, que ha sido encerada para una mayor protección y un acabado impecable. Una virola de acero inoxidable oscuro une el mango a la hoja.
Este cuchillo tiene un estilo decididamente japonés que seducirá a los cocineros más exigentes. Añade un toque original a su equipo de corte. Es tan adecuado para chefs profesionales como para cocineros aficionados apasionados que preparan sus propias recetas en casa.
Es el cuchillo ideal para todas sus necesidades de corte: puede abordar carne, verduras e incluso hierbas frescas... Su hoja ligeramente curvada proporciona un efecto de balanceo natural al cortar, para acompañar sus movimientos.
Para cuidar su cuchillo: lávelo a mano y séquelo después de lavarlo para conservar su aspecto y eficacia a lo largo del tiempo.
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