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Un Cuchillo de pelar precisión
Hoja lisa de 10 cm de acero inoxidable Nitrocut NCV50® de alta calidad
Mango ergonómico moldeado en PP rojo
Agarre ligero y óptima comodidad de uso
Cumple las normas alimentarias HACCP
Ideal para profesionales
Fabricado en Francia
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El fabricante francés de cuchillería Bargoin ha pensado en los profesionales y ha creado la gama Creative Chef. Se trata de cuchillos de cocina higiénicos (todos cumplen el método HACCP) y duraderos.
En primer lugar, el Cuchillo de pelar es un cuchillo pequeño de uso cotidiano. Se convertirá en su mejor aliado para preparar deliciosas recetas, ya sea un entrante, un postre o una guarnición. Le resultará muy útil a diario.
La hoja mide 10 cm y está fabricada con acero inoxidable Nitrocut NCV50®, una mezcla enriquecida con nitrógeno y molibdeno. Este acero es más resistente que los aceros estándar, por lo que no necesitará afilarlo muy a menudo. Tiene la capacidad de resistir los golpes y la corrosión, lo que es importante sobre todo en las cocinas profesionales.
El mango también es un elemento importante en el diseño de este cuchillo. Es extremadamente higiénico. Ha sido diseñado en polipropileno (un polímero que proporciona un sellado perfecto entre la hoja y el mango). Es cómodo de sujetar y muy resistente, porque está sobremoldeado. Su forma ergonómica se adapta a todas las formas y tamaños de mano, para que puedas preparar tus alimentos sin cansarte.
Por último, puede asignarle una función específica (uso para una categoría de alimentos concreta) para evitar la contaminación de los alimentos gracias a su color rojo.
Haga clic aquí para descubrir toda la gama de cuchillos Creative Chef que le ofrecemos.
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