32 Faca Dumas Signature 13cm Santoku com cabo de carvalho verde

A faca santoku de 13 cm da coleção Signature da 32 Dumas é um must-have para todos os entusiastas da cozinha!

Uma faca forjada entre a tradição e a inovação

Esta faca santoku alveolada é ideal para cortar, picar e fatiar com precisão. Inspirada nas facas de cozinha japonesas, possui uma lâmina larga e alveolada que reduz a aderência dos alimentos, tornando cada corte mais suave. Versátil, é a faca de cozinha perfeita para trabalhar com carne, peixe e legumes com facilidade!

Forjada a partir de uma única peça deaço inoxidável francês4116N enriquecido com azoto, esta faca é extremamente forte e altamente resistente à corrosão. A sua lâmina de espiga completa confere-lhe um equilíbrio ótimo para uma aderência estável e confortável.

Com uma dureza de 58-60 HRC na escala Rockwell, a lâmina mantém a sua nitidez durante muito tempo, sendo fácil de afiar. Graças à sua estrutura em favo de mel, os alimentos aderem menos à lâmina, tornando os cortes delicados mais fáceis e mais cómodos de utilizar.

O cabo em carvalho verde europeu é elegante e ergonómico. Reconhecida pela sua força e resistência aos choques, esta madeira nobre garante uma aderência agradável e duradoura. O seu toque suave e as suas cores naturais conferem um toque de autenticidade à sua faca forjada. Para além de ser esteticamente agradável e prático, este material provém de florestas geridas de forma responsável, sublinhando o compromisso da 32 Dumas com o ambiente.

Concebido para os utilizadores destros e canhotos, este cabo ergonómico garante um manuseamento confortável, mesmo durante uma utilização prolongada!

Três rebites reforçam a ligação entre a lâmina de espiga completa e o cabo, garantindo uma estabilidade perfeita. A almofada em aço inoxidável, situada entre a lâmina e o cabo, proporciona um equilíbrio suplementar e ostenta o logótipo 32 Dumas gravado, garantia da sua excelência em cutelaria.

32 Dumas: uma herança francesa desde 1532

Há quase cinco séculos que a 32 Dumas mantém a tradição da cutelaria francesa, aliando o artesanato à inovação técnica. Sediada em Thiers, a capital da cutelaria, a marca concebe facas de alta qualidade que satisfazem as expectativas dos profissionais e dos entusiastas da cozinha. Cada modelo é concebido para oferecer uma harmonia perfeita entre estética, desempenho e durabilidade.

Esta faca santoku é apresentada numa caixa reciclável de qualidade superior e vem com uma proteção da lâmina em pele vegetal, perfeita para a guardar em segurança ou para a oferecer a um entusiasta da cozinha!

Para preservar o desempenho e a vida útil da sua faca Dumas 32, recomendamos que a lave à mão com uma esponja macia e que a seque bem após a utilização. Não aconselhamos a utilização da máquina de lavar louça, pois pode danificar a lâmina e alterar o cabo de madeira. Para manter um ótimo estado de afiação, recomenda-se a afiação regular com uma pedra de amolar ou uma pistola de afiar. Para uma proteção máxima, guarde a sua faca na proteção da lâmina em pele vegetal ou num suporte adequado.

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