32 Dumas Signature 13 cm coltello Santoku con manico in quercia verde

Il coltello santoku da 13 cm della collezione Signature di 32 Dumas è un must per tutti gli appassionati di cucina!

Un coltello forgiato tra tradizione e innovazione

Questo coltello santoku a nido d'ape è ideale per tritare, sminuzzare e affettare con precisione. Ispirato ai coltelli da cucina giapponesi, presenta un'ampia lama a nido d'ape che riduce l'attaccamento del cibo, rendendo ogni taglio più uniforme. Versatile, è il coltello da cucina perfetto per lavorare con facilità carne, pesce e verdure!

Forgiato da un unico pezzo diacciaio inossidabile francese4116N arricchito di azoto, questo coltello è estremamente robusto e altamente resistente alla corrosione. La lama a codolo pieno gli conferisce un equilibrio ottimale per una presa stabile e confortevole.

Con una durezza di 58-60 HRC sulla scala Rockwell, la lama mantiene a lungo la sua affilatura, pur rimanendo facile da affilare. Grazie alla sua struttura a nido d'ape, il cibo aderisce meno alla lama, rendendo i tagli delicati più facili e comodi da usare.

Il manico in quercia verde europea è elegante ed ergonomico. Rinomato per la sua forza e resistenza agli urti, questo legno nobile assicura una presa piacevole e duratura. La sua morbidezza al tatto e i suoi colori naturali aggiungono un tocco di autenticità al vostro coltello forgiato. Oltre a essere esteticamente gradevole e pratico, questo materiale proviene da foreste gestite in modo responsabile, a sottolineare l'impegno di 32 Dumas nei confronti dell'ambiente.

Progettato per adattarsi a destrorsi e mancini, questo manico ergonomico garantisce una comoda impugnatura, anche in caso di uso prolungato!

Tre rivetti rinforzano il collegamento tra la lama a codolo intero e il manico, assicurando una perfetta stabilità. Il bolster in acciaio inossidabile, situato tra la lama e il manico, fornisce un ulteriore equilibrio e reca inciso il logo 32 Dumas, garanzia dell'eccellenza della coltelleria.

32 Dumas: un patrimonio francese dal 1532

Da quasi cinque secoli, 32 Dumas porta avanti la tradizione della coltelleria francese, combinando artigianalità e innovazione tecnica. Con sede a Thiers, la capitale della coltelleria, il marchio progetta coltelli di alta qualità che soddisfano le aspettative dei professionisti e degli appassionati di cucina. Ogni modello è progettato per offrire una perfetta armonia tra estetica, prestazioni e durata.

Questo coltello santoku è presentato in una pregiata scatola riciclabile ed è dotato di una protezione per la lama in pelle vegetale, perfetta per conservarlo al sicuro o per regalarlo a un appassionato di cucina!

Per preservare le prestazioni e la durata del vostro coltello Dumas 32, vi consigliamo di lavarlo a mano con una spugna morbida e di asciugarlo accuratamente dopo l'uso. Sconsigliamo l'uso della lavastoviglie, che potrebbe danneggiare la lama e alterare il manico in legno. Per mantenere un'affilatura ottimale, si consiglia un'affilatura regolare con una mola o una pistola affilatrice. Per una protezione ottimale, riporre il coltello nel suo coprilama in pelle vegetale o su un supporto adeguato.

Scoprite i coltelli giapponesi su Knifeleader.eu!