Santokumesser mit Kullenschliff 13cm 32 Dumas Signature Griff aus Grüneiche

Das 13cm Santokumesser aus der Signature Collection von 32 Dumas ist ein Muss für alle Kochbegeisterten!

Ein Messer, das zwischen Tradition und Innovation geschmiedet wurde

Dieses Santokumesser mit Kullenschliff ist ideal zum präzisen Hacken, Schneiden und Tranchieren. Es ist von japanischen Küchenmessern inspiriert und zeichnet sich durch seine breite, wabenförmige Klinge aus, die das Anhaften von Lebensmitteln verringert und jeden Schnitt flüssiger macht. Es ist vielseitig einsetzbar und das perfekte Küchenmesser, um Fleisch, Fisch und Gemüse mit Leichtigkeit zu bearbeiten!

Dieses Messer ist aus einem Stück französischenrostfreien Stahl 4116N geschmiedet, der mit Stickstoff angereichert ist, und bietet hohe Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Seine Klinge aus Vollseide verleiht ihm eine optimale Balance für einen stabilen und komfortablen Griff.

Mit einer Härte von 58-60 HRC auf der Rockwell-Skala behält die Klinge ihre Schärfe dauerhaft bei und ist gleichzeitig leicht zu schärfen. Dank der Vertiefungen bleiben weniger Lebensmittel an der Klinge haften, was feine Schnitte erleichtert und Ihren Komfort erhöht.

Der Holzgriff aus europäischer Steineiche vereint Eleganz und Ergonomie. Dieses edle Holz, das für seine Festigkeit und Stoßfestigkeit bekannt ist, sorgt für einen angenehmen und dauerhaften Griff. Seine weiche Haptik und seine natürlichen Farbtöne verleihen Ihrem geschmiedeten Messer einen Hauch von Authentizität. Dieses Material ist nicht nur ästhetisch und praktisch, sondern stammt auch aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern, was das ökologische Engagement von 32 Dumas unterstreicht.

Der ergonomisch geformte Griff ist für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet und garantiert eine komfortable Handhabung, auch bei längerem Gebrauch!

Drei Nieten verstärken die Befestigung zwischen der Vollseidenklinge und dem Griff und sorgen für perfekte Stabilität. Der Kropf aus Edelstahl zwischen Klinge und Griff sorgt für zusätzliche Ausgewogenheit und trägt gleichzeitig das eingravierte Logo von 32 Dumas, das für seine hervorragende Messerherstellung steht.

32 Dumas: ein französisches Erbe seit 1532

Seit fast fünf Jahrhunderten führt 32 Dumas die Tradition der französischen Messerschmiedekunst fort, indem es handwerkliches Können und technische Innovationen miteinander verbindet. Die in Thiers, der Hauptstadt der Messerschmiedekunst, ansässige Marke entwirft hochwertige Messer, die den Erwartungen von Profis und Kochbegeisterten gerecht werden. Jedes Modell ist so konzipiert, dass es eine perfekte Harmonie zwischen Ästhetik, Leistung und Langlebigkeit bietet.

Dieses Santokumesser wird in einer recycelbaren Premiumbox mit einem Klingenschutz aus pflanzlich gegerbtem Leder geliefert. Perfekt, um es sicher aufzubewahren oder an einen Kochliebhaber zu verschenken!

Um die Leistungsfähigkeit und Lebensdauer Ihres 32 Dumas-Messers zu erhalten, empfehlen wir, es nach Gebrauch von Hand mit einem weichen Schwamm zu waschen und gut abzutrocknen. Von der Verwendung der Spülmaschine wird abgeraten, da sie die Klinge beschädigen und den Holzgriff verändern könnte. Um eine optimale Schärfe zu erhalten, wird ein regelmäßiges Nachschärfen mit einem Schleifstein oder Wetzstahl empfohlen. Um Ihr Messer optimal zu schützen, sollten Sie es in seinem Klingenschutz aus pflanzlichem Leder oder auf einer geeigneten Unterlage aufbewahren.

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