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Una gama completa para todas sus necesidades de corte cotidianas
La gama ABS de Satake destaca por su gran variedad de modelos, diseñados para cubrir todas las necesidades de la cocina. Incluye versátiles cuchillos de cocinero, cuchillos santoku para cortes oscilantes, cuchillos nakiri especializados en verduras, cuchillos multiusos intermedios, cuchillos de oficina para trabajos de precisión y otros formatos adaptados a usos específicos.
Gracias a esta variedad, dispondrá de un juego de cuchillos coherente y funcional, tanto si es un cocinero aficionado como profesional. Cada modelo está diseñado para ser cómodo de sostener y eficaz de inmediato, sin dejar de ser fácil de mantener a diario.
Hoja de acero inoxidable resistente y fácil de afilar
Los cuchillos ABS de Satake incorporan una hoja de acero inoxidable enriquecida con molibdeno y vanadio. Este doble enriquecimiento mejora la resistencia al impacto y a la corrosión, al tiempo que refuerza la estructura de la aleación. La dureza alcanza alrededor de 57 HRC en la escala Rockwell, proporcionando un excelente compromiso entre la retención del filo y la facilidad de afilado.
Puede mantener el filo regularmente con un rifle de afilado y afilar más a fondo con una piedra cuando sea necesario. Las hojas se preafilan con láser para que estén listas para usar en cuanto las reciba, y luego se pulen para un acabado limpio y elegante.
Robusto mango occidental en ABS negro
Los cuchillos de esta gama están equipados con un mango de ABS negro, un material sintético famoso por su solidez y su resistencia a la humedad y a la abrasión. Esta elección garantiza una durabilidad óptima, incluso con un uso frecuente.
La forma occidental del mango es adecuada tanto para diestros como para zurdos. Su diseño ergonómico garantiza un agarre estable y cómodo, incluso durante largas sesiones de corte. Tres remaches de acero inoxidable unen firmemente el mango a la hoja de espiga completa, aumentando la fiabilidad del conjunto. Una virola de acero inoxidable completa el conjunto y contribuye al equilibrio general del cuchillo.
Fácil mantenimiento y longevidad
Para conservar sus cuchillos Satake Cutlery a largo plazo, sólo deben limpiarse a mano con una esponja no abrasiva. Después de lavarlos, es importante secarlos inmediatamente y guardarlos en un lugar seco. Debe evitarse el lavado en lavavajillas y el remojo prolongado para preservar todas las cualidades de corte y la integridad de los materiales.
