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El cuchillo bunka para un corte eficaz
Robusta hoja de acero inoxidable - Enriquecida con molibdeno
Dureza Rockwell de 57HRC - Alto rendimiento
Mango occidental ergonómico - Práctico
Hecho de ABS negro sólido para una durabilidad a largo plazo
Incluye 3 remaches para asegurar la hoja de espiga completa
Fabricada en Seki, Japón
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Este cuchillo bunka es ideal para realizar una gran variedad de cortes. Al igual que con un Cuchillo santoku, podrá rebanar sus verduras, picar su carne o picar sus hierbas con facilidad. Tiene una punta kiritsuke para una mayor precisión al cortar. No lo utilice con alimentos demasiado duros, como la calabaza o los alimentos congelados.
La hoja de este cuchillo de cocina japonés está fabricada en acero inoxidable enriquecido con vanadio y molibdeno, que ofrece una mayor resistencia a los golpes y a la corrosión. Gracias a estos elementos, la aleación alcanza una dureza de 57HRC en la escala Rockwell. Por tanto, su cuchillo Satake no sólo es fácil de afilar, sino que también es duradero.
Puede afilar su cuchillo japonés con una piedra o afilarlo más regularmente con una pistola de afilado para mantener un filo eficaz. Esta dureza ofrece el compromiso ideal entre facilidad de afilado y rendimiento de corte.
Este cuchillo japonés está afilado con láser y listo para usar en cuanto lo reciba. Además, la hoja se ha pulido para darle un acabado elegante, añadiendo un toque estético a su cocina.
El mango de este cuchillo japonés está fabricado en ABS negro, un material sintético famoso por su robustez. Es resistente a la humedad y a la abrasión, garantizando una gran durabilidad.
Diseñado en forma occidental, el mango es adecuado tanto para cocineros diestros como zurdos. Tiene un agarre ergonómico para una maniobrabilidad óptima, incluso durante largas sesiones de cocina.
Tres remaches de aceroinoxidable sujetan firmemente la hoja de espiga completa al mango, garantizando una gran fiabilidad. Un refuerzo une la hoja al mango, proporcionando un equilibrio óptimo.
Para cuidar este cuchillo Satake, lávelo sólo a mano con una esponja no abrasiva. Después de limpiarlo, séquelo inmediatamente y guárdelo en un lugar seco. No lo meta en el lavavajillas ni lo deje en remojo en el fregadero.
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