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Una gamma completa per tutte le esigenze di taglio quotidiane
La gamma Satake ABS si distingue per l'ampia varietà di modelli, pensati per soddisfare tutte le esigenze in cucina. Comprende versatili coltelli da chef, coltelli santoku per i tagli più impegnativi, coltelli nakiri specializzati in verdure, coltelli da cucina intermedi, coltelli da ufficio per lavori di precisione e altri formati adatti a usi specifici.
Questa varietà vi permetterà di avere un set di coltelli coerente e funzionale, sia che siate chef dilettanti o professionisti. Ogni modello è progettato per essere comodo da impugnare e immediatamente efficace, pur rimanendo facile da mantenere nel quotidiano.
Lama in acciaio inox resistente e facile da affilare
I coltelli Satake ABS hanno una lama in acciaio inossidabile arricchita con molibdeno e vanadio. Questo doppio arricchimento migliora la resistenza agli urti e alla corrosione, rafforzando al contempo la struttura della lega. La durezza raggiunge circa 57 HRC sulla scala Rockwell, offrendo un ottimo compromesso tra mantenimento del filo e facilità di affilatura.
È possibile mantenere il filo regolarmente con un fucile da affilatura e affilare più a fondo con una pietra quando necessario. Le lame sono pre-affilate al laser, in modo da essere pronte all'uso appena ricevute, e poi lucidate per una finitura pulita ed elegante.
Robusto manico western in ABS nero
I coltelli di questa gamma sono dotati di un manico in ABS nero, un materiale sintetico rinomato per la sua robustezza e resistenza all'umidità e all'abrasione. Questa scelta garantisce una durata ottimale, anche in caso di uso frequente.
La forma occidentale dell'impugnatura è adatta sia ai destrimani che ai mancini. Il suo design ergonomico assicura una presa stabile e confortevole, anche durante le lunghe sessioni di taglio. Tre rivetti in acciaio inossidabile fissano saldamente il manico alla lama a codolo intero, aumentando l'affidabilità dell'assemblaggio. Un bolster in acciaio inossidabile completa l'assemblaggio e contribuisce all'equilibrio generale del coltello.
Facile manutenzione e longevità
Per preservare i coltelli Satake Cutlery a lungo termine, è necessario pulirli solo a mano con una spugna non abrasiva. Dopo il lavaggio, è importante asciugarli immediatamente e conservarli in un luogo asciutto. Il lavaggio in lavastoviglie e l'ammollo prolungato devono essere evitati per preservare tutte le qualità di taglio e l'integrità dei materiali.
