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Elcuchillo de chef japonés Global GF34 para uso diario
Hoja forjada de 27 cm en acero inoxidable CROMOVA 18 endurecido
Mango redondo y hueco: equilibrio perfecto + agarre óptimo
Cuchillo de una sola pieza forjado a partir de una sola pieza de acero
Fabricado en Seki, Japón - Diseño de Yoshikin
El cuchillo de cocina más popular entre los profesionales
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Este cuchillo de chef Global GF34 es imprescindible en cualquier cocina. Su hoja está fabricada en acero CROMOVA 18 templado con una dureza de 56 a 58 HRC, lo que le confiere un filo extraordinario.
La serie "GF" se compone de cuchillos con hojas forjadas para una mayor resistencia, ya que la hoja se extiende hasta el final del mango. Sus mangos son redondos y huecos para garantizar un equilibrio perfecto en la mano. Además, los cuchillos de esta serie se desarrollaron a petición de los chefs europeos que prefieren trabajar con cuchillos más pesados y mangos más grandes.
Gracias a su saber hacer tradicional heredado de los samuráis japoneses, los cuchillos Global son reconocidos como una referencia mundial en el ámbito de la gastronomía y la televisión, donde se utilizan a menudo en programas de cocina.
Para garantizar una larga vida útil de su cuchillo Global, es esencial afilarlo con regularidad.
Recomendamos limpiar el cuchillo a mano con detergente sin cloro y agua caliente.
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