Cuchillo deshuesador semiflexible Fischer SWE-STEEL de 17 cm con mango ultracómodo

¿Es usted un especialista de la carne que busca un equipo de calidad profesional? Esta gama de cuchillos Sandvik de Fischer, fabricados en Francia, estará a la altura de sus expectativas.

La hoja es semiflexible y mide 17 cm de largo. Este tipo de hoja se adapta perfectamente al trabajo con carne de vacuno. Está fabricada en acero inoxidable de primera calidad, el acero sueco Sandvik conocido como 12C27. Tiene una dureza de 56-57 HRC en la escala Rockwell, lo que no es poco. Su retención del filo es superior a la de las hojas fabricadas con acero estándar, y el afilado es más fácil y menos frecuente, dado su pronunciado filo. Además, este acero es muy resistente a la corrosión y al desgaste, por lo que resulta muy práctico para el corte diario.

El mango está diseñado ergonómicamente para un uso intensivo y duradero. Está fabricado en polipropileno azul. El segundo polímero, llamado elastómero, lo recubre casi por completo, para un agarre y un confort excelentes. Además, podrá trabajar con total seguridad gracias a las pequeñas ranuras antideslizantes de cada lado. También tiene un revestimiento antibacteriano y es fácil de limpiar a mano o en el lavavajillas.

Ligero y manejable, reduce la sensación de fatiga y, por tanto, la aparición de TME (trastornos musculoesqueléticos).

Este cuchillo deshuesador le ayudará a cortar los cortes de carne más grandes con eficacia y éxito.

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