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Este cuchillo facilita la preparación de la carne.
Mango ergonómico de madera: resistente a la humedad y muy duro
Hoja de 16 cm de acero inoxidable resistente a la corrosión - Excelente retención del filo
Certificado NSF: perfectamente adecuado para uso profesional
Cuchillo ideal para marinar todo tipo de carnes
Fabricado en Suiza - el saber hacer de Victorinox
Ideal para carniceros y charcuteros profesionales
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El cuchillo para pelar o filetear Victorinox 5.3700.16 puede utilizarse tanto en la cocina como en la carnicería. Este utensilio facilita el trabajo y la preparación de la carne.
Gracias a su hoja flexible de acero inoxidable, podrá quitar fácilmente la piel de la carne. Podrá eliminar todas las partes no consumibles, como tendones y nervios, al tiempo que la carne queda más tierna. También es ideal para filetear lenguado. Este cuchillo es ideal si ya no necesita elegir entre un cuchillo de pelar y un cuchillo de filetear.
El acero utilizado por Victorinox es conocido en todo el mundo por su excelente conservación del filo. No requiere un mantenimiento frecuente. Y cuando necesite reafilarlo, recuperará su filo original.
Su mango de madera garantiza un agarre óptimo para una máxima facilidad de uso. Sus características naturales lo hacen especialmente resistente a la humedad. Y al tratarse de un material vivo, cada cuchillo tendrá su propia apariencia dependiendo de la pieza utilizada.
También puede encontrar aquí todas nuestras cuchilla de carniceros de carne manuales.
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