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Este cuchillo ha sido especialmente diseñado para carniceros profesionales.
Hoja de acero inoxidable - Excelente calidad de corte
Seguridad extra gracias al protector de dedos + apoyo para el pulgar
Mango sintético suave y antideslizante
Fabricado en Alemania (normas NSF) - Garantía de por vida
Cuchillo disponible en varios tamaños de hoja
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Desde 1778, la marca alemana Dick diseña y fabrica cuchillos, aparatos y afiladoras para la carnicería. Esta marca de larga tradición es especialmente conocida y apreciada por los profesionales de la transformación cárnica por la calidad y funcionalidad de sus productos.
Los cuchillos de trinchar Dick Ergogrip presentan una hoja de acero inoxidable pulido de excelente calidad. Su composición está enriquecida con carbono, lo que hace que la hoja sea más dura. Esto significa que no tendrá que afilarlos con tanta frecuencia, ya que el filo original dura más que con las aleaciones convencionales. Sin embargo, cuando llegue el momento de volver a afilar el filo de la hoja, puede utilizar Aceros de afilado afilado Dick.
Además, la hoja se afila con láser mediante máquinas que desbarban el alambre de forma óptima, garantizando un corte fino y preciso con el mínimo esfuerzo. Por último, la cuchilla ha sido probada y certificada por la NSF, ya que cumple los requisitos sanitarios de las cocinas industriales y de catering.
El mango tiene una serie de ventajas, como se muestra en la descripción anterior. En primer lugar, el apoyo para el pulgar y la protección para los dedos le confieren una forma especialmente ergonómica, proporcionándole un buen control sobre sus movimientos de corte y un guiado preciso de la hoja.
Además, el mango está hecho de fibras sintéticas, por lo que es muy ligero, y el revestimiento exterior es antideslizante, por lo que el agarre se mantiene muy estable durante las diversas tareas de corte diarias.
Una última ventaja a tener en cuenta es que no hay espacio entre el mango y la hoja, por lo que puede estar seguro de que ningún trozo de comida se deslizará por ninguno de los dos lados del cuchillo.
Este cuchillo está disponible en 2 tamaños de hoja.
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